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第二十二章 制盐（第2页）

“一会儿哥要煮些盐出来，家里的鱼肉太多了，有火烘烤了也不好吃，得做些腊鱼，还有腊兔子，稍晚一些时间，让爹和我去山林里看看套子上有没有套到野兔子。”

钟文看了看小花，随之解释了起来，至于小花听不听得懂，也管不着了。

小花一脸的不相信，煮盐，哪里有这么好的事，至少她是知道的，家里的盐都是用一些东西，去观里换的，哪有可能用草木灰煮出盐来的。

钟文没再说话，起身后，去了屋舍后面存放稻草的棚子里，抱来了不少的稻草，喊了小花拿着火石开始烧了起来。

两刻钟后，大火熄灭，留下一堆草木灰，甚至钟文还把灶房里的土灶中的草木灰，都扒拉进一个木桶中，等会儿一起与这些稻草的草木灰过滤。

“哥，烧这些稻草到底干什么用啊？你刚才都说要煮这些草木灰，这些草木灰都烧没了，怎么能煮出盐来呢？”

小花不解的眼神，望着身边的钟文，对于钟文的做法不甚理解，更或许是不懂。

“一会儿你就知道了，我去拿个木桶过来，等这些草木灰凉透了之后，装起来用水过滤后，就可以放进锅中煮出盐来了。”

钟文看了看还在冒着小火星的草木灰堆，随手从不远处捡了根枝条，扒拉起草木灰来，好让这里面的火星早些熄灭。

小花不明所以，对于自己哥哥所做出来的事，完全搞不明白，更或者是不理解。

一刻钟后，钟文把所有的草木灰都收集了起来，虽然还有些热度，但却是不影响使用的。

家中没有多余的布，有的只是一点点的麻布，用是肯定能用的，但钟文担心使用过后，被自己爹娘狠揍，但此时已经不去考虑这么多了，直接拿着那块麻布，又提了另一个木桶，去了小水池边。

小花跟随其后，想看看自己哥哥是如何把盐煮出来的。

小花的脑袋当中，一直想着自己的哥哥是不是又魔障了，但想着这几天所发生事情的，还是观望一下再说吧。

过滤，再过滤，钟文把所有的草木灰过滤了两三遍，这才提着一木桶浑浊的水回到灶房。

“小妹，烧火，我们要煮盐了。”

钟文把木桶中浑浊的水倒入锅中，喊着小花开始烧火。

而那口锅，其本来就不是铁锅，只是一个大一点的陶罐而已，村子里谁家都没有所谓的铁锅，道观里倒是有，钟文以前也是见过的。

大火烧了起来，钟文拿着一截木棍不停的在锅中搅动，热气上升，只要把这锅里的水烧干了，这盐自然也就有了。

至于能不能直接食用，钟文才不会去考虑这些问题的，哪怕盐的颜色带点灰黑色，那也随意，家中都缺盐，人体要是没有盐份的摄入，别说干活了，力气都没有多少的，而这些草木灰所制盐，有点咸味就已是好的了，只是不能常年的吃下去，也只是暂时解决目前的困境罢了。

煮盐是个长时间的问题，终于在一个多时辰后，锅中的水份烧得差不多了，这才见了底。

“小妹，你看，这些就是盐了，你要不要尝一尝。”

钟文看着锅底铺着一层灰色的结晶体，向着小花介绍着，手里拿着小木棍戳了一些，放进自己嘴中尝了尝，顺便也给小花尝了尝。

“哥，是咸的，真的是盐，哥，你最厉害了。”

小花尝过之后，完全确信这就是盐，咸咸的，不是盐又是什么呢？尝过盐之后的小花，布满笑脸的小脸，眯着眼睛，看着钟文。

小花自始自终，都没搞明白，这些草木灰为何能煮出盐来，自己虽然从开始到煮出盐来，一直看得仔仔细细，不曾落下任何一个环节，但还是不明白这盐为何能煮出来，在她的小脑瓜里，完全就是一个迷。

“小妹，你拿个碗来，把这些盐装起来。”

钟文看着还有些许的水份没有烧干，但依照灶眼内的火势，只要片刻就能把这些水份烧干了。

小花拿了个碗过来，放在灶台上，静静的站在边上看着钟文搅动中锅内的盐。

片刻之后，水份蒸干，一锅底的灰色结晶体，完全呈现在眼前，比自家平常食用的盐都好上不少。

自家平常食用的盐，又黑，颗粒还大，还拌有不少的苦涩味，更是不利于人体吸收，估计还有微毒性。

钟文拿着木铲，把锅底的灰色盐铲了出来，乘放在碗中。

此次煮盐，却是煮出了近一碗的盐来，也够家里使用一个月了，当然，依照自己母亲节省的手法，估计能用好几个月。

“你们在干什么？”

此时刚回到家的秀，看见自己的这对儿女正站在灶台边，也不知道这对兄妹在干些什么。

“阿娘，你看，这是哥煮出来的盐，有一大碗。”

小花瞧见自己娘亲进到灶房，兴奋的向着秀大声的说了起来，像是一个考试得了一百分的小姑娘一样。

“什么？盐？哪里来的盐？”

秀看见灶台上的摆着的那碗灰色结晶的食盐，有些不相信是盐，但尝过之后，确定这就是堆，心中大喜又大惊，根本不知道如何形容此时的心情了，盐在她的心中，那是精贵的很，自己每次煮稀粥时，都只是抓一点点撒进去，只要有点点味了就行。

可眼前的这碗盐，比家里的还更好看，还没有涩味，可听着小花的话来，好像是小文煮出来的，难道盐也能煮出来吗？这怎么可能？随既盯着钟文，看得钟文都有些不知所措了。