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第070章 又遇元安（第2页）

章掌柜一惊，也顾不得姜简兮这一头了，赶紧跟着大厨去了厨房。

姜简兮一时好奇，也跟了过去。

她空间里倒是有不少盐，还都是精细的盐，平日里她也就是掺一些到盐罐子里。

厨房里，章掌柜看着只有半罐的盐罐子唉声叹气。

本来想着买了不少牛肉，新鲜的可以吃上两日，其余的可以腌制起来风干。

可这没了盐该如何是好？

“掌柜没想过自己炼盐吗？”

姜简兮问。

章掌柜没想到姜简

兮还没走，听到她的话，只是摇了摇头。

“说来容易，别说凤阳岭并没有井盐，就算有，我们也不会，更没有资格。”

天下盐井都归朝廷所有，普通人并没有炼盐的资格。

即便有些野生小盐井盐矿，普通人也不懂炼盐。

“凤阳岭虽然没有井盐，可是有池盐啊？”

章掌柜摇了摇头说：“是有池盐，我们曾经尝试过取用池盐边的盐，可是那盐苦涩味极重，根本无法食用。”

“可以加入熟石灰提纯啊？”

姜简兮曾经跟着爷爷去过川南的井盐博物馆，粗盐提纯就是用这种方法，所以记忆尤深。

章掌柜眼睛一亮，但随即又摇了摇头。

“即便能提纯，时间上也来不及啊，晒盐过程就需要五六天，提纯后在晒要五六天，前后就是半个月了。”

“你们都是用的晒盐吗？”

姜简兮问。

章掌柜一脸疑惑，“据我所知，基本都是晒盐。

盐的品质也取决于盐卤水或盐矿的品质。”

姜简兮有些疑惑，涿国的制盐技术这么落后吗？

她记得当时井盐博物馆的介绍，煮盐这门技术是从公元前就开始了啊？

难道所处的空间不同，时代发展完全不同？

“掌柜这边可有大锅？”

姜简兮问。

章掌柜点了点头，指了指灶头上的那口大锅。

“这个可以吗？”

姜简兮：......

“可以是可以，但我要是用了，您炒菜怎么办？”

章掌柜笑了笑，“放心，这样的锅，我

另外还有两口。”