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第 71 章（第2页）

白秀宁看了看绿豆，搓了搓皮，泡了这么久皮很容易就掉了，就卷了卷衣袖开始搓绿豆皮，把绿豆皮全部搓掉，皮一会留着煮水，明日去镇上卖东西，天气闷热，免不了喝水，这绿豆皮煮水可是最好的选择。

又把绿豆加些清水放进锅里蒸熟，用勺子一点一点把绿豆研磨成绿豆泥，这和糙米糕很像。

等磨好了就用小火把锅烧热，加点豆油，放入绿豆泥翻炒，炒到油亮湿润加点糖继续炒，炒到不黏锅就好了。

炒好的绿豆泥盛出来稍微晾一下。

趁这会子时间白秀宁先把吸油纸都裁成小方块大小，等绿豆泥不烫手就趁热用刀压成细条，再仔细切成大小均匀的小块，用吸油纸包好。

切到一半白秀宁才想起来自己先尝尝，吃完白秀宁还是有些满意的，要是能加点蜂蜜就更好了。

这算是原汁原味不加任何配料的，其实也可以加红豆沙做馅，但她懒得弄了，本就卖的便宜，再加些成本算是赚不到一文钱了。

这绿豆糕入口绵软即化，细腻爽口，豆香浓郁，食过后唇齿留香，甜而不腻。

很符合小孩子的口味。

尝过味道后白秀宁又捻起两块分别喂给沈氏和白小雨尝尝，母女也是赞不绝口。

“娘，你们以前吃过这绿豆糕吗？”

白秀宁看她俩吃的津津有味，随口问了问。

“没有，这穷的时候连稀饭都喝不起，也没人想到绿豆能做成这样啊！”

沈氏说。

也是，怪不得一些镇子里的糕点种类少的不说，也就那几种，这古代注重手艺传承，一般做吃的肯定都是自己家传的，绝不外传。

平常百姓有闲钱的买一点让孩子尝尝，也没想过这东西是如何制作的，用什么材料制作的。

“阿姐，这糕点我能分一点给冬来哥尝尝吗？”

白小雨吃了一半看了看剩下的问。

白秀宁一副不满的故意说：“唉，娘你看！

这妹子还没长大就有啥好东西向着外人咯！”

说的白小雨的小脸一阵红，害羞的说：“阿姐！

冬来哥对我很好的，经常给咱们野味吃，我只是想拿一点点给他尝尝。”

“呵呵，逗你的，那你去吧，路上慢