五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1152章 烹饪的核心意义是什么（第2页）

赫斯基面色一沉，不悦道：“希望你能收回这段话，参加评选的不仅是我和雷德，还有其他三名优秀的美食家。

你这是在向我们挑衅。”

麦克亚当哈哈大笑，“我当然知道你和雷德不是那种没见过世面的家伙，不过我担心你们会在决赛被打耳光。

如果决赛阶段，拿到5s的选手，没有拿到第一名，岂不是一个笑话？”

雷德的性格比较内敛，面对麦克亚当的狂妄，也是忍耐不住，“怎么？莫非你参与评分的第七组，产生的晋级选手，就一定能拿到好的名次吗？”

麦克亚当道：“第七组的晋级选手是岛国天才厨师北岛熊，他的烹饪风格非常接近欧洲现在主流的餐饮理念，讲究用极少的烹饪方式处理食材，还原高端食材最顶级的滋味。”

麦克亚当对北岛熊的评价还是十分中肯的，尽管成绩没有乔智那么逆天，但在淘汰赛的第一阶段拿到了两个s评分，第二极端拿到了一个s评分。

像这种级别的大赛，面对的都是世界最挑剔食客，他们品尝过龙榜厨神的美食佳肴。

当你品尝到了最顶级的美食，再品尝一些其他的美食，会觉得索然乏味。

因此能拿到a级评分，就已经很不容易。

所以很多评委对第五赛区的评委们怀疑，怀疑他们给乔智给出这么高的评分，是不是存在什么特殊的原因。

雷德冷笑，“近期烹饪界最大的争议话题是，烹饪的核心一一是什么？如果单纯地只是追求用极少的烹饪方式处理食材，那么普通人只要购买到顶级食材，就可以成为最顶级的厨师？厨师的专业价值体现在哪里？”

赫斯基笑道：“没错，画家的价值在于用高超的画法和超人的审美，创造出有意境的二维世界。

小说家的价值在于用优美的文笔和深邃的思想，描述出有趣又有深意的虚拟故事。

厨师的价值，不仅依赖于食材，还得靠烹饪技巧。

一道优秀的作品，理应既能展现高端食材的特点，又有烹饪的重塑，这才是高端厨师的追求。”

麦克亚当淡淡一笑，“嘴上说那么多，没有任何价值，咱们还是通过比赛，看看彼此的观点，谁更正确！

我特别想看看拿到两个5s的选手，是否真有那么神奇。”

身侧与麦克亚当关系很好的朋友，评委杰拉德笑道：“别到时候排在末尾，那就让人笑掉大牙了。”

麦克亚当和身侧的人纷纷大笑，坐回自己的位置。

赫斯基愤怒道：“真想将麦克亚当掀翻在地，狠狠地揍他一顿。”

雷德呼出一口气，“跟卑鄙无耻的小人，没有必要太计较。”

赫斯基替雷德抱不平，“听说他曾经私下动作，抢走了你的工作，

还逼着你不得不离开欧洲工作。

他现在是欧洲烹饪协会的红人，跟世界烹饪协会总部的几个核心负责人的关系也很不错，极有可能未来成为协会的高层。”

雷德笑道：“我们不能决定别人成为什么样的人，但我们可以决定自己的方向。”

赫斯基摇头，唏嘘，“如果烹饪协会交到麦克亚当这种人的手中，对于所有的厨师，乃至整个人类都将是一场灾难。

麦克亚当在佛罗伦萨有一个农业科技公司，专门研究一些稀奇古怪的动物的养殖，有人曾在野外看到过那家公司流出来的动物，因为基因序列被修改，服用了特殊的药物，就跟科幻电影里的异形一样，让人不寒而栗。”