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第80章 砍竹子（第1页）

夫妻俩在屋里美滋滋说着，哪怕是大热天的也没感觉烦躁，只觉得未来一片大好。

赵福安都叹口气：“早晓得我还是该去送一下的。”

“那还是算了吧，搞得大家都知道就不好了……对了，大家都掰苞谷背苞谷是吧，都没人看到他走吗？”

赵福安摇头：“我挑着苞谷回来几趟，反正是没看到，也没听到有哪个在说，那应该是没人看到。”

“也是哈，大瓦房那边有条小路，不得从晒谷场那边穿，他可能直接就走那边走了。”

杨妙华安慰自己，说到大瓦房又难免好奇，“就是那些知青应该晓得他要走撒，没人说吗？”

“不晓得，我跟程知青和苏知青两个都不大熟，他们就是要说嘛那多半也是先跟队长说。

没有喊出来那也不关我们的事了。”

“这么说也对。

嗳，就是不晓得于知青回去了以后还能不能联系上，我们也没好意思问下地址的，早晓得我就该直接问一下的……”

赵福安打断：“他不是说了到了写信过来吗？你还怕他骗你哦？到时候他写信过来，肯定就有地址的。

那也是之后的事情了，你莫想那么远了嘛！”

“是是是，不想那么远。”

杨妙华说着忽然嗅了嗅鼻子，“哎呀，你光说话也没看着点锅里头，都糊了！

你闻嘛，这么糊……”

锅里焖的红苕饭，就是大米烧开沥干之后，锅里以红苕块打底，米饭倒在红苕上面，掺

水小火焖熟。

焖饭是非常讲究火候的，火不能太大，一下子就把水烧干了那肯定不行，红烧焖不熟不说还容易生锅。

但也不能太小，太小了火候不到位，红苕也焖不熟，还浪费时间。

而赵福安焖饭也不过才刚开始学起——很简单啊，现在稻谷产量不是很高，还得先交公粮，剩下能分给社员的真没多少。

所以这样的细粮农民没几家能当顿吃。

杨来娣家就更是了，上辈子直到九十年代后，他们家才能顿顿吃到白米饭。

大外孙女小的时候都是单独用搪瓷盅给她蒸点饭和粥吃，至于大人，当然还是粗粮为主。

也就现在日子好过了，不用顿顿红苕块加苞谷粑了，还能隔三差五吃上一顿米饭。

任何一件事刚开始做都没那么容易，尤其赵福安在做饭上头不是那种很有天赋的人，上辈子还是到了后头几个女儿都嫁出去了，他才开始学着煮饭干家务，这辈子能这么早早就指挥他煮饭干活，杨妙华已经感到很欣慰了。

因而虽然闻到糊味，但除了最开始有些惊讶的提醒，说她有多么生气那肯定是没有的：“你看看，是不是都焖熟了？”

“应该是好了，饭好了，吃饭了。

没事儿，就有一点点糊，红苕饭锅巴喷香，能吃的！”

一点儿不吹牛，红苕焖饭的锅巴就是最香的，技术好的家庭煮妇能把这层锅巴焖到金黄金黄，把上面的饭和红苕打完之后，

再用锅铲把这一层锅巴铲起来，捏成一坨坨的，那就是孩子们最爱的零食——太香了，大人都不舍得吃，都得留给小孩子香嘴巴。

赵福安本来也有些紧张的，这时候也露出了笑容：“好，我先把上面的舀出来。”

说是红苕焖饭，实际上还是红苕多米饭少，当然，够一家三口吃就是了，本来也不能煮太多了，天热了容易馊，那就浪费了。

杨妙华给舀了一点猪油淋在饭上，又放了点酱油，兰珍就伸手要，杨妙华递给她：“自己拌一下，小心烫，端稳了。”

这也是偷懒，天气热家里人少，特意炒什么菜都不合适，干脆就直接猪油拌饭，就算是有菜了，有滋有味了嘛！

反正日子刚好过一点，并不会有人嫌弃这么吃太油腻——大不了就少放一点猪油咯！

回头赵福安还在吭哧吭哧铲锅里的锅巴，杨妙华笑看着，听着锅铲擦过锅底发出的声音，一点不觉得刺耳，看那金黄的锅巴被翻出来，嘴角早就上扬了，忽然，她猛地抬手：“等一下！

你停一下！”