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第 86 章（第1页）

别瞪我。”

姜维国的话还没说完就被朱琴音白了一眼，还没来得及道歉，后脑勺又被狠拍了一下。

不用回头他都知道，老爷子进来了。

“爸，我随口一说，你别生气啊！”

“我才懒得跟你生气。”

姜老爷子撇撇嘴，催促道，“你们俩赶紧吃，吃完出去陪客人，小沈知青是文化人，你们少说话，多做事。”

姜家父子齐刷刷点头，默契地撕开冰棍包装，两口炫进嘴里，甜得笑容满面。

姜半夏看到他们被冰得龇牙咧嘴还笑得开怀，忍不住跟着一阵乐，能在爱她护她的家人脸上看到这样的笑容，她就更有了努力奋斗的力气。

“夏夏，你也出去玩吧。”

朱琴音捋了捋姜半夏的碎发，想让她好好歇会儿坐等吃饭。

姜半夏却不肯，撸起裤脚，洗了把手，笑眯眯地把奶奶往外推。

“您去外面玩，我来做，反正您都准备得差不多了，下锅一和就能开饭啦。”

她在沈雁西那里都夸口了，怎么都要好好发挥一场才行！

第61章小沈知青也真够绝的......

姜半夏扫了一眼灶台，奶奶早就用大锅煨着土豆烧牛ròu，锅盖边沿噗噗冒着白汽，牛ròu和辛香料的味道溢了满室，只等着一会儿撒盐起锅。

锅边放着她带回来的铝皮饭盒，里面是姜建刚中午试着做的“代代有福”

，为了不太浪费店里的材料，每一个都做得很小，一共五个，小巧精致，上火蒸热了就能上桌。

硬菜没有发挥的余地，姜半夏只能从五花ròu入手。

大盘子里放着片好的五花ròu，一旁装着用来炒ròu的配料和小菜，码放得整整齐齐，看起来，奶奶是打算做蒜苗爆炒ròu片。

这年头有ròu吃就是天大的福气，大家除了炖和炒就少有别的花样，毕竟解馋为主，没那么多材料来研究花样，满足多样化的口味。

姜半夏看了看材料，决定换个新鲜吃法，做一道爽口不腻的蒜泥白ròu，正适合夏天。

她另起了一口锅把水烧热，里面丢入拍碎的生姜和花椒，再从角落倒了一杯自家酿的高度白酒，倒入锅中去腥增香。

白酒一入锅，酒精很快就挥发，只余下很淡的酒曲香味混着姜与花椒的清香。

姜半夏将片好的大块五花ròu下锅汆熟，等到定型的片刻，立马捞起来放在冰冰凉凉的井水里。

五花ròu经过一热一冷的收缩，ròu皮会变得Q弹爽口，ròu里的水和油都会被冷水锁住，口感绝佳。