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等他们进去一瞧,又被里头丰富的植株菜种,造纸加工,洗盐晒盐和炼钢各分区给惊得说不出话来。
他们的大侄子也……也太厉害啦!
老厂长卫无忧轻咳一声,没打算跟小不点们硬扯这些枯燥的理论,而是带着他们直奔实验点:“走,今日带你们玩个好玩的!”
他是打算把油炒面顺带给弄出来。
不过在这之前,油炒面还得需要酥油。
他们需要优先从羊奶中分离出酥油才行。
这个分离的方法只需要准备一只木桶,桶上安置活塞,然后将羊奶倒入,用力将活塞搅动千余次,便能得到漂浮在上头的油。
将这东西捞出来,冷却保存,便是酥油了。
卫无忧简单给小家伙们说了说酥油的制作,因为简单,制作也方便,吸引了三个小团子的全服注意,都踊跃要求自己先打第一桶酥油。
然后,小豆丁们“哼哧呼哧”
搅动了几十下,就累得瘫在木桶盖上动不了了。
卫小忧很有自知之明,全程只在一边
做监工。
等小家伙们实在没力气了,才让庄子上的庄稼汉们三下五除二完成了油水分离的工作,放入冰室里冻上一会儿,块状的酥油便成形了。
李禹四仰八叉倒在地上:“卫小忧,你不厚道!”
卫无忧笑着安抚小孩儿:“别急,这就弄了油炒面给你们。”
厨娘们上场,按照小公子的吩咐,将面粉混了核桃仁、芝麻、干杏仁、猪油、酥油等物,放在大锅中翻炒。
没大一会儿,炒面在盐和小茴香的发散下,逐渐散发出阵阵香气。
李禹咽了口唾沫,忍不住问:“这东西怎么吃,不会噎住吗?”
卫无忧瞧着炒面差不多了,给几个小团子分别尝了一小口,这才让人取水泡油炒面来喝。
滚烫的水一浇上去,酥油炒面的香气顿时更浓了。
李禹都等不及面粉完全化开,咕嘟咕嘟喝了几大口,囫囵道:“好喝!
要是再加点旁的食材,是不是更好喝了?”
好食材放进去自然好吃,但这玩意本来就是用作军粮的。
可不能在这种地方舍本逐末,迎合贵族的口味。
卫登吃相很斯文,眼神却亮晶晶的。
倒是刘据仔仔细细品尝完一碗之后,开口问:“这油炒面的原料,主要就是面粉和酥油吧?”
卫无忧答:“没错。”
刘据年纪虽小,已经有了些君子仁风:“无忧,吾听父皇母后提起,这次出征或许改换军粮,吾觉得这油炒面很合适……”
西汉时期,石
磨石碾子得到了飞速推广,加上麦子的大面积种植,面粉虽然比不得后世,却也不再难得。
卫无忧忍不住笑了。
巧了不是,明朝的军粮就是这么来的。
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