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第 23 章(第1页)

就由刘氏去定做牌匾了,顺便带些八角,香叶,桂皮,白芷,茴香。

刘氏一听都是药有些担心,王秋月赶紧说道:“娘,没事,没人生病,我是要做辣味关东煮的,你按我说的买回来就知道了。”

不是生病了刘氏就放心了,王秋香一听做鱼丸,最是高兴了。

鱼丸也简单,只是王秋月并不喜欢处理鱼,所以是由王秋英来的,按王秋月所说去鳞片,破好肚,鱼肚子上的黑膜也要刮掉,这样才不会那么腥。

然后切片剔骨,这个时候王秋月的豆腐泡也炸好了,豆香混着油香,真是太好闻了,王秋香没忍住就这么拿着吃了。

“这样也好吃,油腻腻的,满口香。”

王秋香吃完也不忘送一片给王秋英,王秋月尝尝。

原滋原味,确实满口香。

“二姐,你向来细致,不如等下给鱼片去刺的活就交给你了?”

王秋香人懒但是做起事来却比她们仔细些,最适合做这样细致耗时间的活。

王秋香边吃边答应着,想着等下有鱼丸吃,去刺算什么。

昨天的牛ròu丸,猪ròu丸还有,就不需要做了,王秋月觉得应该可以做点午餐ròu和鱼豆腐试试,毕竟关东煮还是需要食材多点才好。

大骨汤煮的差不多了,刘氏也买好了药材回来了。

王秋月按记忆中的比例加药材,也不知道对不对,她前世一心扑在漫画上,只偶尔累了看看美食直播,也没认真,这会儿倒是后悔没有用心看了。

熬煮了一会儿,加进花椒和茱萸,第一次做辣味,怕大家不适应,王秋月也不敢多加。

当然这些药材等下煮出味道后也是要捞出来的,不然吃着满口药渣。

还是做几个小布包吧,这样提前把药材装好,用麻绳系上口,这样煮完也不会有药渣还方便捞出,就这么决定了。

一家人分工合作,刘氏剁ròu泥,王秋香去鱼刺,王秋英跟着捣鱼泥,王秋月负责弄调料,这么其乐融融的日子王秋月觉得很舒心。

前世的她每天苦心创作,也是从没这么舒服自在过。

拌好了ròu馅,王秋月就和刘氏一起往豆腐泡里塞,然后用麻绳系上,就成了福袋了。

其实福袋里面也是可以拌素馅的,开业了也可以试试素的。

鱼泥也差不多好了,王秋月便让刘氏一个人做福袋,她教给王秋英做鱼丸,而她自己试试做鱼豆腐和午餐ròu。

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