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第 130 章（第1页）

最大的心愿就是让江暖心吃好。

所以她不仅烤了小蛋糕，也给江暖心做了更多的美食。

江暖心喜欢吃辣的。

所以江美心就给她弄带辣子的菜。

麻辣小龙虾，水煮鱼，泡椒牛ròu，绝对都是够辣够滋味的。

江美心打算给江暖心做一大盘儿小龙虾。

这一大盘儿小龙虾需要龙虾五斤。

而龙虾是在很久以前就囤在空间里的。

现在拿出来，依旧是活蹦乱跳的。

把小龙虾洗干净，放在一个容器里，还要盖上盖儿，防止它们到处乱跑。

接下来就是准备各种配料。

要准备的配料有：香叶5片，八角3个，干辣椒4个，豆瓣酱2勺，啤酒1瓶，大葱半根，蒜1整个，龙虾调料包1包，蚝油1勺，糖2勺，姜6片。

第一步，起锅浇油，油炸小龙虾，最好是油多一点儿。

第二步，把小龙虾倒入八成热的油里大火炸30秒捞出。

如果虾太多，可以分批炸，以免炸祸。

江美心在操作这一步的时候也是得心应手。

因为她不是第一次给江暖心做麻辣小龙虾。

每次江暖心吃得也挺过瘾的。

下一步，将炸好后的小龙虾捞到盆里待用。

剩女着就是处理那些配料。

将葱姜蒜故事，香叶，八角，花椒等配料放在烧热的油锅里翻炒，再加入豆瓣酱一少至金黄，接着倒上一杯啤酒，半瓶清水，煮开。

第96章片甲不留

接着就将小龙虾倒入锅里，中小火煮十分钟出锅前收汁，关火后再浸泡一会儿让其更加入味儿。

出锅的时候撒上白芝麻，还有香菜段等。

麻辣小龙虾就做好了。

这道菜在吃的时候，是要用手把虾头去掉，还有虾壳，然后吃里面的龙虾ròu。

由于吸收了各种调料的香味儿与汁水，吃起来虾虾ròuQ弹，爽味，辣味儿十足。

越辣越觉得爽。

为此，江美心还特意为江暖心准备了一些配麻辣小龙虾的酒水。

这会儿有江美心守着，也不怕江暖心会喝太多。

平安也在一旁。

它似乎状态好了一点儿，还赞江美心的手艺道：

“大姐，您做菜的手艺真是越来越好了。”

“那你要不要尝一尝？”

平安连连摆手，表示自己不用。