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第 77 章（第1页）

香辛料，做酱牛ròu更是必须的，桂皮八角花椒等，用纱布包起来，和牛ròu一起放进锅里炖，这样既入味，又不会影响口感。

做酱牛ròu还好，若是做排骨汤之类的，若是你把这些东西全一股脑儿的放里面，做的时候倒是省心了，等你吃的时候就知道麻烦了。

一会儿不小心咬到一口碎八角，一会儿又是花椒粒，光是对付这些东西就够烦心的了，影响口感不说还影响心情。

她特意选的是前腱子，里面有最棒的金钱腱，前腱筋多，吃起来不腻味又很有口感，切开来摆盘的时候也非常漂亮，让人食欲大增。

这一忙碌就到了晚上，天色阴沉下来的时候她的酱牛ròu也终于做好了。

用小火足足熬了两三个小时，保证入味。

黄嘉茜自己切了几块试了下，不仅牛ròu入了味，筋也熬得软软糯糯的，味道好极了。

满意的点点头，黄嘉茜把所有酱牛ròu都捞出来晾凉，等明天彻底凉了，就把它们用真空包装机包装起来，这样保存的时间更久一些。

看闫靖荣还没回来，黄嘉茜把汤汁也用容器装了一半，这可是好东西，用来做煮面，再加上牛ròu，味道简直不要太好。

想到就做，她立刻拿出面条来，准备做面。

她下午的时候就想着这口了，所以晚餐只吃了简单的代餐，现在再吃一碗牛ròu面也不再话下。

汤很快就滚了，正准备下面，就听到门口有响动。

心知是闫靖荣回来了，黄嘉茜连忙把火关了，走出厨房。

闫靖荣手里提着一个袋子，黄嘉茜只是扫了一眼没在意，见他看过来，便问道：“吃晚餐了吗，我正准备做牛ròu面，要吃一碗吗？汤汁是下午做酱牛ròu剩下的，要尝一下吗？”

闫靖荣似乎考虑了下，点了下头，“要一碗吧，麻烦了。”

“不麻烦不麻烦，正好我也要吃。”

黄嘉茜连忙摆手，因为他的回答心里觉得很开心，见他看她，她连忙收住笑，“那我去煮面，几分钟就好了。”

“嗯。”

闫靖荣应了一声。

一时两人谁也没动，黄嘉茜晃了晃神，觉得现在这样也挺好的。

鼻翼间充斥着酱牛ròu的香味，让人一闻到就很有胃口，黄嘉茜吸了下鼻子，忽然就往厨房跑，“那我先去了啊，煮好了叫你。”

厨房里，黄嘉茜狠狠拍了下脑门儿，实在是傻死了。

暗暗懊恼自己傻不隆冬的举动，她又盛了些汤汁进锅里，添了些水大火煮开。

放面，加菜，面好了就盛进碗里放好，再在上面摆上切好的牛ròu，撒上少许葱花，牛ròu面就做好了。