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第 121 章（第1页）

做配菜。

今儿午食就吃醋溜白菜吧。

三姐妹高高兴兴的回家了，苏阿娘见到三姐妹一道回家了，也很高兴。

“今儿午食咱们娘儿几个吃点啥？”

苏阿娘第一句也是提起了吃，问完这句，她也是弯着腰笑了起来。

“这人呐，果然是由俭入奢易，咱们家才吃了几日饱饭呢，我这当娘的就只顾着吃吃吃了！”

苏茵茵忙跑过去挽着苏阿娘的手腕，笑嘻嘻道：“祖母说，老话有民以食为天，顾着吃是对的呀！”

苏阿娘听着小闺女天真无邪的话，爱怜的伸手摸了摸她的丫髻。

“外面冷吧？小脸都冻的通红了……”

苏茵茵嘿嘿笑，这样温馨的日子，真好啊。

“阿娘，小七说今儿午食咱们娘儿几个吃素的，我去菜园子砍一棵大白菜回来。”

月月已经拿起了一把破菜刀，朝着后院去了。

苏弯弯也道：“小七说今儿做凉拌蕨菜和凉拌笋丝，我去泡上去。”

“阿娘，还要做红烧豆腐！”

苏茵茵朝着阿娘眨了眨眼，苏阿娘忙点头，“好，阿娘去买豆腐回来。”

“阿娘，那多买些豆腐，还要买几斤猪ròu，晚食要吃。”

苏阿娘笑着点头应了，去房里拿钱去了。

苏茵茵去了灶房。

弯弯已经将干蕨菜和干笋丝找出来泡发上了。

都是素菜也没什么需要准备的。

凉拌菜的话，就准备些调料就好了。

再就是红烧豆腐，切一些葱姜还有干红椒就差不多了。

一刻钟后，苏阿娘买了豆腐和猪ròu回来了。

月月也将大白菜拿到河边清洗好了拿回来了。

苏茵茵先去瞧了豆腐。

还别说，这苏家庄豆腐坊的豆腐做的还真是白嫩的很。

做红烧豆腐也好，做凉拌豆腐也不错。

不过苏茵茵馋红烧豆腐了，坚定的要做做红烧豆腐。

干蕨菜和干笋丝还是要泡发一段时间的。

苏茵茵打算先将米饭焖出来，再将红烧豆腐和醋溜白菜做出来。

先做的是红烧豆腐。

苏阿娘说四块豆腐一斤左右。

苏茵茵先拿了四块豆腐，切成麻将大小的小块。

冷水下锅烧开，切成块的豆腐放到水里焯一下再捞起来。

这样做了后，豆腐的卤水味道会减轻很多，还不容易碎。

热锅下油，爆香姜蒜和干红椒，再下豆腐块。

倒入小半碗水盖上锅盖先煮沸十分钟。