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第 150 章（第2页）

但苏茵茵就是不告诉她们，就让她们等着吃好吃的。

苏老太太也就不多问了。

转头就一脸骄傲的对柳老太太说道：“老亲家，你是不知道，这天底下就没有我这小孙女不会做的好吃的！

等你身子骨好彻底了，你想吃啥就吃啥……”

苏老太太夸的也是自家小外孙女，柳老太太当然也高兴了，连连答应着：“好！”

柳老太太不客套，苏老太太很喜欢。

苏老太太这个人觉得谁好，那就真心巴巴的对人家。

不和她客套，她觉得才是当她也是自己人。

苏四叔在苏茵茵的指挥下，用土砖砌成了一个圆形的土窑，只是周边的土墙留着空隙，也没有封顶。

苏茵茵今日要做的是烤鹅，还有烤鸭。

这几日一家人都陪着外祖母吃的素淡，嘴里和肚子里都淡寡的很。

也不是家里人不能吃荤，只是祖母说了，外祖母来了，还病着，没有一大家子吃荤的道理。

这，老人家发话了，当然是听老人家的意思了。

大鹅和肥鸭苏茵茵提前腌制好了。

用细竹筒吹足了气，让大鹅和肥鸭胀起来，以保证皮ròu更好的分离。

还用麦芽糖、蜂蜜水，陈醋以及黄酒调了脆皮水抹在了大鹅和肥鸭的表皮上。

今儿打算烤三只大鹅和五只肥鸭。

其实这脆皮水调法不正宗，但是没办法，没有大红浙醋，也找不到合适的替代物。

先就这么着。

抹了脆皮水的大鹅和肥鸭需要放在通风处晾一个时辰。

正好今日阳光不错，温度也还好，还有些微微的风，不至于冻起来。

烤土窑垒好了后，便用粗木材烧火。

这下院子里都暖和了起来，围在土窑边一点也不冷，就是有点呛人。

等木柴烧完了，成了火红的木炭后，挂在屋檐的大鹅和肥鸭也都风干的差不多了。

土窑顶上架上铁棍，用细铁丝将大鹅和肥鸭的头绑扎在铁棍上放进只余炭火的土窑里烤。

说实在的，为了能吃到烤鸭烤鹅，也费了不少银钱。

买铁棍和铁丝都很贵的。

因为打算做成功了就多做些年关附近拿去卖，准备的铁棍和铁丝都不少。

不过家里有钱了，对于这些花费，苏阿爹眼睛都不眨一下。

小闺女要他买啥他就买啥。

不说小闺女折腾新吃食家里人都爱吃，拿去卖，哪样不挣钱呢？

做烤的吃食就要特别费心，要估好时间时长拿出来看看，调整翻面，尽量不要烤焦了。

苏茵茵也是第一次用土窑做烤鹅烤鸭，忙乱又紧张。

好在有苏四叔帮她。

两刻钟过后，烤鹅烤鸭的香