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第一百一十七章 闺女的手艺不用怀疑（第2页）

虽说也是卤煮的一种，但不同的食材做出来的味道也是大不相同的，酱猪大骨在现世的时候可是东北名菜！

每次去吃东北菜，总会来上两根，油滋滋的猪大骨被炖煮得软烂入味，最精华的还是里面的猪骨髓！

香极了！

之前在现世的时候，童夏月也出过一期视频，专门教大家做酱猪

大骨，点赞收藏的数量破百万！

七十年代很少有人家会买猪大骨的，没什么肉，大骨头还占分量，一般人家觉得还不如买些肉回来实惠。

因此童夏月只花了两块钱买了十根大骨头！

这也是童夏月没想到的，原本以为会很贵的，做好了花大价钱的准备，谁知这么便宜就拿下了！

而且这些骨头一点也不寒掺，每根骨头上都带着不少肉，七十年代的人对骨头怕是有什么误解？

曹姨看到她买这么多骨头也不知道她想做什么，只是按照她的要求给大棒骨放在家里的大锅里焯水。

焯好水的大骨被捞起来清洗干净备用，只见童夏月在大锅里倒入半锅水，然后放入桂皮、香叶、八角、草果、生姜等调料，再加入生抽、老抽、耗油、冰糖、盐，还有两勺东北大酱！

当然，她是在曹姨忙别的事情的时候偷偷放的，很多调料都是从空间里拿出来的，京市是买不到这些的，她将调料提前用一个小纱布袋子包起来，直接丢到锅里就可以了。

将大骨头放进去后大火煮开后换成小火慢慢炖煮就可以了，直到炖烂即可。

这个过程起码要一个半小时，她跟曹姨又做了地三鲜、锅包肉、还有道酸菜白肉，加上几个家常小炒就完事儿了！

晚上顾震和顾仁先回来，刚走进家门口的院子就闻到一阵不一样的香味传来，顾仁跑进家门问道：“曹姨，今天做什么了这么

香？”

曹姨正端着酸菜白肉走出来，看见他俩回来了笑道：“今天可不是我做的饭菜，我只是打下手的，今天的菜都是小姐做的！”

顾震看向餐桌上摆得满满的饭菜，惊讶道：“小妹做的？”

童夏月坐在一边笑道：“怎么？不相信小妹手艺了？”

之前吃了几次小妹做的菜，但每次都是一两道菜，手艺确实好，但他们根本没想过她的手艺能有这般厉害，就算是曹姨也不能够做出这么多，简直堪比国营饭店大厨了！

这时候顾其正跟顾老爷子也回来了，看见一桌的菜，顾老爷子笑道：“哟，今天啥日子，这么多菜？还好今天咱们俩回来了，不然可不就得错过了。”

顾其正笑道：“可不是！”

童夏月站起身笑道：“今天是庆功宴！

赶快洗手吃饭吧！”

顾其正和顾老爷子一脸茫然，也不知道这丫头打的什么鬼主意，只是顺从的赶紧洗手去了。

大家围坐在一起，只见桌子的正中间留了一个很大的空地没放东西，这时曹姨从厨房端出来一大盆大骨头！

看见这一大盆猪大骨，大家都惊呆了，这是什么吃法？还从没见过呢。

童夏月看着大家目瞪口呆的样子笑道：“这是酱大骨，你们尝尝。”

猪大骨他们一般是不会买的，家里也没吃过，这种大骨头一般他们都是买回来，把肉剔下来，骨头直接喂狗的……

但现在童夏月直接做成了菜放上了桌

……

顾其正果然是最给自己闺女面子的，之前是见识过她的厨艺的，不起眼的猪下水都能做出那种美味，现在眼前的猪大骨肯定也是不同凡响的！

他拿起一根猪大骨就啃了起来，果然如他所料，他闺女的手艺不用怀疑！