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第309章 融雪煎香茗（第1页）

融雪煎香茗，调酥煮乳糜。

慵馋还自哂，快活亦谁知。

白居易在睡懒觉之后，写出了一首诗，其中这四句叶笑很喜欢，大冬天的时候，晚起之后融雪煮茶，吃着牛奶粥，这种慵懒的感觉，真是快活。

白居易和苏东坡一样，也都是一个美食家，并且还懂得养生。

他还写了一首诗——

今朝春气寒，自问何所欲。

酥暖薤白酒，乳和地黄粥。

这首诗写明他早上起来，感到天气寒冷，喝着酥油薤白白酒汤，吃着牛奶地黄粥，很养生啊。

以前还不知道，原来老白竟然是这样的一个人，和老苏可以并称杭州二吃货。

而这也说明一件事情，牛奶等乳制品美食早就出现在中国的历史上，各种吃法都有，到了宋朝之后更是繁盛，无论在《清明上河图》这样的画作上，还是在《东京梦华录》等书籍之上，都有出现宋朝人吃刨冰喝冷饮等事情，其中也不乏一些奶制品。

宋朝算是中国饮食历史上一个爆发期，炒锅就是宋朝才有的，以前的铁锅受到技术所限都是比较厚的，导热性差的锅，煎炒烹炸自然都不方便。

而宋朝的贸易发达，牛奶与奶制品是真正进入寻常百姓家的，在唐朝之时牛奶都是贵族才能吃到的。

但宋朝之后，明清的时候却开了历史倒车，因为那个时候因为人口问题退牧还耕，毕竟农业才是最廉价养活人的办法，所以，这个时候牛奶又成了贵族食品。

红楼梦之中一道御赐甜点是这样描写的：白如凝脂，滑嫩细腻，奶香浓郁，酒香若有若无。

嗯，这是糖蒸酥酪，其实就是一种特制的酸奶，就是一道风味小吃，但放在红楼梦之中，即使是贾宝玉都舍不得吃，留给了袭人吃。

这说明什么？

这说明袭人实在太可怜了，跟错了主人，平时连这个都吃不到，还需要贾宝玉留给她一碗，要是她来到叶笑这里的话，她可以吃上一大锅。

没错，现在叶笑就是做了一大锅的甜酒酸奶，虽然这个功用上并不是太强，但这个好吃啊，浓浓的奶香，甜甜的米酒味，味道让人沉醉。

“这个要是叶兄来吃的话，肯定一碗就趴下。”

叶笑用勺子一勺一勺的吃着，虽然都是这种汤羹类型的，但有的是需要用勺子吃才有味道，而有的则是用大碗大碗的喝着才有味道。

很显然，这种甜品是用勺子吃着才有味道。

此时，元元就坐在椅子上，大碗放在桌子上，一只手扶着碗，一只手用勺子吃着，如果不说她的身份，就看她现在的外表与动作，那基本上和一个小女孩没有多大区别。

而这个时候，她对面坐着的叶母更像是她的师父，高贵端庄一身正气，不亏是未来的女帝。

（叶笑视角）

接下来还要做什么呢？

当然在做点心了，除了这个甜酒酸奶之外，他还蛋仔、鸡蛋布丁、双皮奶、蛋糕、蛋卷等需要用牛奶与鸡蛋做的点心，这是他突然想要吃做，地球广泛能常吃到的，奶酪那些就不提了。

而这些只是小意思，他还做了三不沾、雪花糕、炸鲜奶、炒牛奶等难度比较高的，好吧，其实难度和上面的差不多，对他来说。

不过这也就是一时的，过了这个兴头之后，他就会做其他的，像是杏仁豆腐、龙井茶酥、桂花糕等甜点，一样不会比这些差，不，他甚至更偏爱这些，不过，对他来说，偏不偏爱不是重点，重点是有好吃的，他都会去做。