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第79章 饺子（第1页）

见对方不说话，程忱又问了句：“不会吗？”

说着，她想打出“不会”

两个字，对面的人终于开口了。

“和面很简单。”

听到江衍这么说，就知道这人会，程忱又把输入框里面的拼音删掉，江衍瞥了一眼程忱的手机，虽然看不到屏幕，但自然也知道屏幕那头是谁。

“面粉半斤就够了，也就是两百五十克。”

江衍说完这句停下，看着程忱，程忱明白过来对方的意思，迅速在屏幕上开始打字。

见程忱开始编辑文字，江衍又接着说，她说话的语速很慢，“面粉半斤，再放一点点盐增加筋性，面粉和水的比例是100：60，也就是说半斤面粉需要150克的水，和面要用温水，倒进面粉里拌成絮状，再揉成光滑的面团，最后盖上保鲜膜醒15分钟，就能擀成饺子皮了。”

说到这，江衍停住，等待程忱将文字编辑好发出去，过了几秒钟，程忱停住敲字的手，还以为这就完事了，“好啦，谢谢啊。”

江衍又接着说：“如果家里没有量杯，就边加水边搅拌面粉，直到成絮状就不要加水了，上手揉成光滑的面团。

水多了就加面粉，面团干了就加水，一点点倒，不要全部倒下去。”

听到前面一句，程忱愣了一愣，很快就又开始打字，直到这句话发过去，她才呼了一口气：“还有什么注意事项吗？”

“没了。”

江衍淡淡的说了一句，这话刚说完，她又想起一件事，补充道：“和面的教程，在随便哪个网站搜一下就有视频教学。”

用不着问人。

这句话江衍没有说出来。

“哦……”

程忱又将这句话发了过去。

宁希见程忱啪啪啪一下发了三条信息过来，做法说的很细致，显然比她找的几句话的做法详细多了，宁希一看便知她刚才的做法是错误的，水一股脑加进去，用的也不是温水，而是水龙头里的自来水，她望着垃圾桶里的面团，一时间不知道该说可惜还是庆幸没有用自来水和面成功。

重点是程忱的最后一句话提醒了她，宁希原以为菜谱这些只有文字做法，没想到搜索之后便打开了新世界的大门！

程忱看着屏幕上宁希回复的文字，笑道：“她说谢谢我呢，我是不是该说应该要感谢你呢。”

程忱不知道宁希已经问过江衍，所以故意说“她”

想要吊一下对方的胃口，没想到江衍云淡风轻的说了句：“这本来就是你回复的信息，和我有什么关系，确实应该谢你。”

“……？”

这话好像有哪里不对？程忱想反驳，江衍却忽然起身，说：“时间差不多了，我们上去吧。”

“好吧。”

程忱也跟着起身，这个话题也就不了了之。

※

宁希按照程忱发过来的方法，显然是非常实用，这次的面不再是滑腻腻的，可是面团怎么揉也揉不光滑，她没办法，揉了一会儿只好又点开刚才看到一半的和面视频，她刚才明明看里面的厨师才几秒钟便得出一个光滑的面团，不由得让她怀疑是不是又哪里出了问题。

又看了一遍视频，这回留心到厨师解说了句：“面团要反复揉，一直揉到光滑为止，时间一般是15-20分钟。”

宁希：“？？？”

她从不知道，做一个饺子看似简单的饺子是这么的磨人。

持续揉了几分钟宁希便觉得她的手很酸，停了一会儿，又接着揉，断断续续的，花了将近半小时才将面粉从面疙瘩揉成又白又光滑的大面团。