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二十道菜品一一的被呈递了上来,大概是因为人多的缘故,沈裕安等人还是要面子的,没有在第一道菜上来后就疯抢,尽量的让自己保持淡定。
“小禾啊,你能跟我们说说你做的这些菜吗?”
沈裕安期待的看向唐禾。
唐禾做的这些菜中,大部分他们都没有见过,或者只在古籍上看到过。
但古籍上记载的信息有限,让他们想要复原都没有途径,结果却没想到竟然在一场考核中看到了菜肴原本的面目,甚至还能吃到这些已经彻底失传了的菜肴。
他们真的是……非常的激动和感动。
这一桌菜肴于沈裕安等人而言,并非只是简单的一桌菜肴而已,更是饮食文化复兴道路上很重要的一步。
他们这些人研究美食,最少的也有几十年,最多的甚至一两百年了,目的就是为了能够让古时候昌盛的美食文化复兴,让星际时代的人也能够品尝到那些能让人心情变好的美食。
“这一桌菜肴看起来并不像是随便做了二十道,这……其中是有什么讲究吗?”
在座的其中一个陌生的老人双眼放光的盯着这一桌菜肴。
“这是一桌官宴。”
唐禾如实的说道,“在古代,官家设宴和普通人家设宴都是有讲究的,普通人设宴可选八大碟,八大碗,或者六碟六碗,总之成双即可,没有太多的讲究,但官宴不同,一般都是十碟十碗,取意十全十美,而且这十碟十碗中,开胃菜、大菜、汤羹是必须要有的,甜品可斟酌着来……”
唐禾将官宴的历史跟众人普及了一遍,听得大家是津津有味,简直比吃了这一桌菜还要满足。
这就不得不感慨一下这个世界历史文化的匮乏了,简直跟美食的匮乏有的一拼。
唐禾前世虽然是个修者,按理来说已经超脱凡尘,不与普通人为伍,而这官宴、民宴,甚至是宫廷宴会知道的也应该不多。
但谁让他对做菜和研究菜谱非常的感兴趣,所以就收集到了这些民间的宴席菜单,并且顺便了解了一下这些宴席的习俗,闲来没事的时候,也会做一做完整的宴席,倒是意外的受那些修者的追捧。
所以,昨天在得知二级厨师考核需要做二十道菜的时候,他第一个想到的就是这官宴。
而明天的一级考核,他也已经有了清晰的思路,就等着明天的到来了。
“官宴?所有官员们设宴都是这些菜吗?”
沈裕安对历史研究不多,但凡是能跟美食靠上边的,他都很感兴趣,也会涉猎一些。
他是知道古时候,尤其是在有皇帝的那些时代,官府和普通百姓的生活是不一样的,其实就跟现在也差不多,毕竟阶级的差异永远都会存在。
“不是,不同的官宴所需要的菜肴也不是一成不变的,这只是其中比较简单的菜单。”
唐禾回道。
古华夏饮食文化博大精深,菜品种类何止成千上万,喜欢享受的官员们又怎么可能会让官宴的菜单一成不变,几乎每次设宴菜品都是不一样的。
而这些信息听在沈裕安等人的耳朵里,再次对那个饮食文化昌盛的时代充满了好奇和向往,甚至有些人恨不能自己出生在那个时代,好好的品尝一下那些丰富而美味的菜肴。
“大家别光顾着交流啊,赶紧吃吧,我都要饿死了。”
顾莫麟打破了厨协长老们那纤细敏感的思绪。
要不是他年纪最小,在座的每一个都是他的长辈,他先动筷就是不礼貌的行为,顾莫麟才不管大家如何伤春悲秋呢,他肯定先吃为敬。
这一桌菜可有好几道是他之前从未吃过的呢,他早就在唐禾做的时候就忍不住口水直流,蠢蠢欲动了,现在好不容易端到了自己面前,还只能看着不能吃,人干事?
不管,他就要赶紧吃,不然他真的可能会做出失礼的举动的。
被顾莫麟这么一提醒,众位大佬总算是从沉浸在那个古时候的情绪中走出来了,然后满桌菜肴的香味瞬间入鼻,让他们再也无法分心。
“快吃吧。”
沈裕安说道,然后大家就再也顾不上矜持,急忙朝着自己看中的菜肴下筷子,有些顾及面子的还会尽量的控制自己,但当他们所期待的菜肴入口后,很快就忘记了一切。
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要说最近星网上讨论度最大最广的话题是什么,那绝对非唐禾考厨师证莫属。
唐禾算得上近百年来唯一一个连着考过了四级,而明天他将会参加一级厨师证的考核,星网上不少社交平台都在猜测他明天是否能够一举通过一级厨师证的考核,还是就此止步。
如果唐禾顺利通过了,那可就真是近百年来第一个也是唯一一个一次性通过五级考核的厨师了,那前途绝对不可估量。
因此关注度怎么可能会少?
星博的热搜更是频频被唐禾霸占,导致那些想尽办法买热搜的明星都对他各种羡慕的眼睛都红了。
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