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第五十三章（第1页）

情绪不佳，楚南没有出声，默默地让胡辣汤滚了两分钟，等食材基本烧熟后，他才将拌好的水淀粉淋入汤中，待汤汁浓稠后将打散的鸡蛋缓慢倒入滚沸的汤中，轻轻搅拌，顿时蛋液都凝固成细细的蛋花。

最后起锅前淋上少许香油和葱花，一锅地地道道的胡辣汤就做好了。

此时观众还在质疑，楚南没有解释，他只简短地介绍了接下来做蓝莓山药。

楚南把铁棍山药斩成几段放在蒸锅中隔水蒸煮，随后开始制作蓝莓酱，他把沥干后的蓝莓放在奶锅中，开小火慢慢熬煮，熬酱的手法也有讲究，楚南出声道：“熬酱汁的时候一定要开小火，不然锅底会烧糊，翻炒蓝莓的时候要注意轻轻压挤，让整颗的蓝莓尽量破碎，再倒入大量白糖，不停翻炒，这样能让每颗蓝莓都与白糖充分接触。”

楚南搅拌了小二十分钟，蓝莓慢慢变软，浸出大量汁水，锅中的蓝莓已经十分浓稠，他此时切了一颗柠檬，挤入半颗汁水，柠檬既可调味也可延长保鲜时间，此时再开大火，蓝莓汁水再度沸腾后才关火。

蓝莓酱色泽呈糊状质地的紫红色，十分好看，家里还有消毒后的玻璃瓶，楚南把蓝莓酱全部倒入其中，再放入冰箱冷藏，毕竟蓝莓酱还是冷吃更有风味。

另一边的山药也早已经蒸好，楚南把锅盖打开，山药已经软烂到用筷子一戳就破的地步。

他戴上隔热手套，将山药皮一一撕去，再将山药棍置于不锈钢盆中，用擀面杖一端碾压成泥。

“山药太干的话大家可以加一点牛奶稀释，这样可以口感更好一些。”

楚南倒入了少量鲜牛奶，顿时碾压起来更加丝滑，最后楚南还加入了少量食盐调味，“食盐只需要一点点，这样山药泥尝起来口感会微甜。”

山药泥碾压好了，蓝莓酱的温度也冷却了下来，楚南把山药泥堆成几座漂亮小山，修饰成型后，才将粘稠的蓝莓酱从山顶淋下，这一切就像是一场艺术品展示一样。

此时句号大佬没有继续疯狂刷屏打赏，观众也终于可以吐口气开始发弹幕，之前他们对于胡辣汤的疑惑已经抛之脑后了，大家想起楚南之前做过的甜品，就没有踩雷的，不不不，楚南做的菜，从来就没有让观众踩雷过。

这么一想，大家对楚南的信任度又回来了，哪怕只是这次的胡辣汤不好吃又如何呢？楚南的实力有目共睹，大家刚刚也太过于苛责。

【对不起主播，刚刚是我们语气太冲了……】

弹幕上刚有人要道歉，楚南就把还热气腾腾的胡辣汤和蓝莓山药摆在了料理台的中央。

这对比及其惨烈！

以至于其他也跟着想道歉的观众默默住了口。

“大家尝尝看吧。”

楚南语气一如既往，没有任何犹豫，好像刚刚的一切没有发生似的。

观众们犹犹豫豫，胡辣汤色泽不是很可口的样子，而一旁的蓝莓山药则赚

足了人眼球。

两相对比，大家优先选择了蓝莓山药。

轻轻舀一勺雪白的山药泥，上面还淋有晶莹剔透的蓝莓酱，放入口中，顿时山药的绵软粘糯和蓝莓的酸甜感冲击了整个口腔，而且山药被碾得没有任何颗粒感，回嘴的时候还有一股牛奶的甘甜，吃起来就是极端的享受。

一时间大家都顾不得在弹幕中发言，弹幕区久违地清静了一番。

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不过没多久，大家就把蓝莓山药吃完了，毕竟这只是甜点而已，分量也不多，大家又开始天人交战了起来。

最后还是有人下了决心——【胡辣汤总不能比营养液还难吃。

】

这个弹幕惊醒了还在犹豫的观众，大家在现实中吃不到这么好吃的食物，大多数人都是抱着营养液，来楚南直播间品尝美食。

在楚南直播间待久了，口味也刁钻了起来，竟然还敢担心不好吃，这种食物虽然品相不佳，可在现实中他们也只能在高级餐厅中才能品尝到。