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豆腐（第2页）

“就是盐湖里的水。”

任鹤隐道：“我专门从靠岸边的小坑里舀了比较浓稠的水，现在用来点豆腐。

你们回去的时候也可以去盐湖里舀点卤水，在部落里点豆腐吃。”

周围人都没听明白，不过不妨碍他们对任鹤隐手里这盆水保持敬畏。

任鹤隐用勺子舀了一勺卤水，慢慢放到锅里，小心搅动几下。

卤水倒入锅中，豆浆中的蛋白质几乎立刻凝结，结成绒绒的小颗粒，最上层则有黄水渗出来。

任鹤隐没想到那么快就有效果，手中的动作越发沉稳起来。

卤水豆腐跟石膏豆腐不一样，卤水点豆腐的时候要一点一点加，不能一次性加完。

任鹤隐其实更喜欢石膏豆腐，石膏豆腐比较嫩，而且能吃豆腐花，卤水豆腐就不太行了。

旁边人也看见豆浆很快变了一个状态，下面是一层小颗粒物，上面是一层黄水。

任鹤隐用大木勺将上面的黄水小心舀出来，“豆腐架子呢？”

“在这。”

旁边人忙把架子拿过来，“布已经铺好了。”

任鹤隐笑了笑，将豆浆下层的小颗粒物舀到铺好布的架子里，立刻有水从架子下漏下去，滴滴答答。

这时候，空气中飘满了豆浆豆腐的香气。

任鹤隐舀了一锅豆腐进纱布里，而后掩上，继续点第二锅豆腐。

如此往复，等所有豆腐点完，他们一共得到十二板豆腐，十二板豆腐分别放在两边，上面压了沉重的大石头。

周围有人问：“隐，什么时候能做好啊？”

“应该是下午。”

任鹤隐看看天色，道：“大家打猎采集完回来就可以吃豆腐了，打猎的时候大家看能不能打到脂肪比较多的猎物，晚上吃烧豆腐。”

“好嘞，下午我们打咕噜兽回来，这个季节的咕噜兽最肥美了。”

“对，还有连鸟，那个也好吃，就是不知道今天用不用得上。”

大家做好了豆腐，又另外吃上早饭，趁着时间还早，各自活动去了。

任鹤隐跟云鸣去挖芋头，他们的芋头早长得差不多，要是再不挖，说不定芋苗都要干了。

芋头挖出来晒干表面的泥巴，就可以放到山洞里储存起来，要是储存得好，能吃到明年冬天去。

任鹤隐道：“老大，你先挖，我把芋秆割下来。”

他们的芋头长得好，芋秆非常高大茂盛，跟一片林子一般，任鹤隐站在芋头林里，险些没有芋秆高。

他拿着镰刀一根根将芋秆割下来。

芋秆非常肥厚，几乎手起刀落，任鹤隐一会就将芋秆全割完了。

他将芋秆削去芋头叶，而后放到铺着芋头叶的地上晾晒，等这些芋秆晒到半干，就可以撕去表皮，用盐跟香料揉搓一下，放到坛子里腌制。

这么多芋秆，明年要吃的酸芋秆菜基本上全在这里了。