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毛贼（第3页）

任鹤隐洗漱完烤了几个年糕出来，跟云鸣吃了垫肚子，“先吃年糕，我们烧水杀白花鸟，中午吃丰盛一点。”

云鸣：“我来，你把萝卜拿下去给部落。”

“行，我拿一筐下去，给部落炖汤喝。”

任鹤隐拿萝卜时专门挑那些品相较好的装了一筐，部落里许多人尝过萝卜，不过也是许久之前的事。

部落附近没种萝卜，萝卜并不在大家食谱范围内。

任鹤隐提醒，“这萝卜用来炖汤喝最好喝，里面别放太多东西，就放肉，肉汤炖得差不多再放萝卜块，萝卜熟了就能吃了，捞上来蘸蒜蓉酱或辣椒酱都很好吃，直接吃也很好吃。”

“好，我们等会就炖。”

“那我先上去做午饭了。”

中午任鹤隐就打算做三个菜，牛肉炖萝卜、白花鸟跟酸辣萝卜缨子。

他去下面储存食物的山洞里拿了一大块牛肉上来，用红烧的方式将牛肉块炒了，然后加入开水佐料萝卜块等，大火烧开，转移到炊罐里小火慢炖，

水蒸气带着牛肉萝卜的香气很快就在小平台蔓延开。

云鸣将处理好的白花鸟提着回来，问：“白花鸟要怎么做？”

“大卸八块，油炸！”

任鹤隐将白花鸟去头去尾去爪，剁成小块，加入鸡蛋液跟淀粉还有各种香料盐粉，抓匀备用。

腌好之后处理萝卜缨子。

天气太冷，得吃热菜，要不然光是一道凉拌萝卜缨子就足够爽口开胃。

任鹤隐用鸟杂炒萝卜缨子，里面加了辣椒跟一点酸芋秆，这道菜得最后炒，现炒现吃，追求上桌的时候还鲜辣爽脆。

热锅宽油，任鹤隐等油烧到八成热时，慢慢放入白花鸟块。

白花鸟在锅中翻滚，冒出一个个小气泡。

浓烈的油炸香气直往人鼻子里钻，让这个雪天变得温馨起来。

白花鸟炸一遍还不够，任鹤隐还倒下去复炸一次。

炸好后，鸟肉外酥里嫩，香气扑鼻，哪怕不进一步加工，就这么吃，味道就非常不错了。

任鹤隐抬头，“老大，再生堆火，架上炊罐，等会我要用。”

云鸣点头去了。

任鹤隐做的这道白花鸟有点像鸡公煲的形式，将鸟肉处理好，加入笋干菜干以及葱姜蒜等炒好，装入炊罐中，小火滚着，等会能一边吃一边热。

萝卜缨子也是同样的处理方法。

炒好也不盛出来，就在锅里温着，底下是炭火。

云鸣将三堆火挪到一块，装了米饭过来吃。

任鹤隐首先吃了一口鸟肉，吹着气爽快道：“香！”

鸟肉炸得酥嫩，哪怕再炒制过一遍，里头也没加水，酥嫩滋味保留七八分，外面的又裹着笋干菜干的鲜味，放到嘴里一尝，倍儿鲜香烫辣。

光是这么一道菜，这整个冬天就不算亏了。

作者有话要说：中午十二点见~

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