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他很少做椒盐食品,主要花椒难得。
现在一舂椒盐,大家纷纷咳嗽,一边辣得打喷嚏,眼泪都快出来了,一边又忍不住伸长脖子往石臼里面看,想看看成品到底什么样子。
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任鹤隐看着他们,好笑地摇摇头。
时间还早,任鹤隐指挥着大家去洗生蚝。
唯他们带来的生蚝非常多,感觉足!
有上千个。
任鹤隐让他们挑了八百多个出来,剩下二百多个个头比较小的,直接开壳取肉,拿生蚝肉放到锅里清水煮,里面再放上葱结跟生姜。
生蚝肉在锅里煮了一会儿,煮开之后汤汁渐渐变得奶白奶白。
任鹤隐把蚝肉捞出来放到笊篱里,等会加蒜蓉辣椒香葱爆炒,做炒生蚝,剩下的汤汁则放到锅里,继续用小火慢慢熬浓收汁。
耗油特有的咸香微腥味道萦绕在每个人鼻尖。
旁边的溪他们忍不住问:“隐哥哥,这个是用来做什么的?也是可以吃吗?”
“可以吃,不过这个用来做调料。”
任鹤隐拍拍他们的后背,“去帮忙拿过蜂蜜过来。”
溪他们忙颠颠跑着去了。
现在天气冷,耗油又偏咸,这一罐小小的耗油吃上半个月不成问题。
这个是正宗的耗油,比他以前是在超市里买的要正宗得多,吃着直让人鲜掉眉毛。
部落里的兽人们去砸了一下午矿石,每个累得满头大汗,吃饭前特地去洗了个澡回来。
天气已经冷了,大家换上兽皮大衣,有一小部分人则换上了棉衣,尤其是那些小孩们,身上穿着一件件软乎乎的棉衣,在部落里跑来跑去,脸上都是笑容看的怪喜人的。
任鹤隐每每看着这个场景,觉得最大概就是丰收的喜悦了。
大家快回来,任鹤隐指挥着大家开始正式做晚饭。
炸虾、煎鱼、蒸生蚝……几十人在山脚下穿梭忙活着,各种各样的海鲜香味飘出来,小孩们馋得直在附近打转。
任鹤隐准备着各种菜品,最后蒸生蚝。
剁的蒜蓉加上辣椒跟香料,放到油里炸香,然后将打开的生蚝放到锅里去蒸,每个生蚝上面舀一勺炸好的蒜蓉辣椒酱。
开了壳的生蚝放在炭火上稍微烤一会儿,里面丰沛的汁水就渗出来了,咕嘟咕嘟响。
生蚝上面的蒜蓉!
酱跟丰沛的汁水一混合,一种说不出的鲜美味道传出来。
这种海鲜只需要蒸一会儿,里面的鲜味就全部出来了,沸腾的水蒸气带着跟以往完全不一样的香气在部落上空飘荡。
部落里大家尝惯了山珍海味,从来没有尝过海鲜,闻到这种味道觉得又香又特殊,还带着一种令人新奇的咸味。
不是每个人都能对这些海鲜接受良好,然而任鹤隐没来之前,大家尝过各种各样更难吃的菜式,几乎没有人会觉得这样的海鲜难吃。
北喊一句,开饭的信号正式敲响,大家都凑过来热热闹闹准备吃晚饭。
各种各样的海鲜流水一样端上来摆在大长桌里,没有人坐着,每个人都拿着碗碟站着,喜欢吃什么就走过去夹。
部落已经点起了篝火,大家一边吃饭一边围着篝火边说话,亮堂堂的火焰映照在每个人的脸上,映得每个人眼睛都发光。
任鹤隐做的生蚝最受欢迎,大家热热闹闹的凑在一起,托着生蚝壳吸里面的汤汁吃里面的肉
寒道:“这些都是隐带回来的。”
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