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第 55 章（第2页）

。

许是成亲后被两位梵嫂管的太紧，澄晖点了两位还不够，甚至从对面的楼里唤上门来许多，这种称为“过街轿”

。

叶安对此自然是敬谢不敏，只专心吃茶，而此时无意中注意到盛茶的用具。

北宋士大夫们好斗茶，斗茶讲求的就是“茶色白，宜黑盏。”

只有这样，才能黑白分明，一目了然，所以如今黑釉茶盏非常昂贵，于是叶安顺势便想到了建盏。

这东西在他穿越之前一度被炒的火热，直到假冒伪劣充斥市场把人喝出毛病来，才逐渐冷却下来。

针对这种现象，甚至出现了专有词“建盏骗局”

。

叶安曾经特意去研究了一下，当时也云里雾里的，直到见到这个时代刚刚萌芽的建盏，许多地方才迎刃而解。

仁宗忍不住将茶盏端起，赞叹道：“形态规整，线条婉约，修足利落。

行云流水，妙哉妙哉！”

接着笑眯眯的看向叶安：“果然是价值上千万贯的宝贝。”

叶安：“……”

你咋又驴我。

他自己心里十分清楚，建盏这东西，也就是大宋内销，而且还只是一小部分有兴趣赏玩，撑死不过十几万贯，哪里值那些钱。

摇摇头，叶安道：“此只是一部分，关键是这个。”

他举起最后一个盒子，麻烦宫人们重新拿了几个杯子，并提壶开水。

之后还没等仁宗问出口，便解释道：“这些是茶。”

仁宗一愣，细细看了看，犹豫道：“是……散茶吗？”

得到答案后一时语塞，他还没喝过散茶呢。

宋朝主要流行的是团茶，先精选茶叶的茶心处采摘，然后经过浸渍、锅蒸等工序，再将茶叶研磨成粉，加入龙脑等香料，混合香米熬成的粥，一起揉搓，制成茶饼。

喝的时候把茶饼研磨成粉末，再用开水冲泡。

这还只是简述，实际操作时更加繁复。

前几年名臣蔡襄主持制作的建州小团茶逐渐在京中闯出了名堂，仅仅一块，便能买到几十贯。

这般高的价格，老百姓自然是吃不起。

比如叶安，也是来的汴梁发达了才头一次喝到团茶。

之前在中牟县，所有人家喝的都是散茶。

可此时的散茶与叶安心中想的又不同，原本以为就是普通茶叶，但宋朝人却将蒸不碎、拍不烂的茶青和末茶，称为“散茶”

，简单来说，就是制作团茶剩下来的边角料，如此一来口感味道自然不会好。

可即使这样，还是存在造假的现象，大量官茶中掺上其他树叶来蒸造，只计数量不管质量，叶安曾经喝上过一次，味道奇怪到险些吐出来。

百姓们也都不是傻子，宁可不喝也不花这冤枉钱。

官府茶叶难以销售出去，只能不断囤积。

满朝文武也想了各种办法来买，比如把陈茶和新茶强行捆绑，要买只能一起买，弄得怨声载道。

原本来说茶酒两样应该都是税收大头，结果此时酒税占了全国税收的一半多，茶税每年只有可怜的几百万贯。

叶安想要解决的，也正是这点。