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第80章（第2页）

邱秀兰被宋绵绵的郑重吓了一跳，就连原本苍白的脸颊，都微微染上了一抹惊讶的红光。

邱秀兰也没有第一时间拒绝，反而想了想说道：“绵绵，让变异兽肉像自然肉食一样的美味可口，是每个厨师的心愿，只不过当初我父亲研究了很长一段时间，依旧没能解决这件事情。”

当今这个世界，无论是哪个基地，普通百姓们最常吃的就是这些变异兽肉。

想让食物变得美味，想让异兽肉里的辐射完全消除，这是每个厨师做梦都想完成的夙愿，可是这件事情太难了。

如今灾变已经过去了千年之久，就连日炎城基地都已经建立了好几百年。

可异兽肉依旧那么难吃，辐射问题照样没能解决。

“哦。”

宋绵绵有些失望地垂下眼眸，看来他们家的炸串串店还是得靠素菜为主，鸡肉鼠肉为辅了。

然而就在这时，对面邱秀兰声音却忽然一转道。

“有关于变异兽肉口感的事情，我父亲虽然没能解决，但是这些年下来也略微有些收获……我可以将这些总结下来的小诀窍告诉你。”

“？！”

宋绵绵惊讶抬头。

被

宋绵绵看得有些脸红，邱秀兰笑着说道：“说起来这也不是什么秘密，其实很多厨师都知道，只不过是懒得浪费时间金钱罢了。”

“就比方说买回来的变异兽肉我们可以先将它切成薄片，然后放在水中浸泡去除肉里的血污……等到红色的肉质开始变得微微发白，我们就可以将这些变异兽肉放在大火中水煮，洗净再次去除污血……降低变异兽肉的腥味……”

邱秀兰站在原地仅仅只是片刻，便说了四五个有关于让变异兽

肉味道变得更好的小窍门。

至于变异兽肉那粗躁犹如咀嚼木头渣一样的口感，邱秀兰便直接提出让宋绵绵将变异瘦肉切成薄片洗净去腥之后，再用面粉裹上厚厚的一层，油炸涂抹酱料。

这些方法，听得宋绵绵连连点头，就连旁边的谢淑英也跟着说道：“我们家以前煮变异兽肉食，每次都是切成块，放些盐，没想到这中间竟然还有这么多学问。”

“说起来这些方法，都只是讨巧罢了……绝大多数购买变异兽肉的人，家中的经济条件都不太好，这又是面粉又是鸡蛋，还油炸的，一般人也吃不起。”

邱秀兰笑得有些羞涩，完全不像是一个生过了孩子的妇人，反倒有些像是刚刚出嫁的小媳妇。

说完这些邱秀兰更是当着宋绵绵一家三口的面，直接在他们家里做了一回新版的变异兽肉炸串串。

同样的材料，不同的做法。

明明都是变异兽肉，可对方做出来的却远远要比宋绵绵刚刚做出来的好吃的多。

尤其是对方将那抹在串串上的辣酱调整了一遍之后，整个串串吃上去就更香了。

大金几只更是兴奋的摇着尾巴，高兴无比。

虽然中间的变异兽肉依旧口感不太好，可是变异兽肉的肉香却浸透在了外层的脆皮上，再加上更上一层的咸辣的口感，当即便让老太太老爷子和宋绵绵三人点了头。

这种口感的变异兽肉炸串串，想必市场里众人肯定会买账的！

“秀兰姐，你这么厉害，要不要来我们家摊位上试试？我给你开大厨的高工资！”

刚刚趁着邱秀兰说话的空档，偷偷吃了一个饺子的宋绵绵，巴巴的看着对方。

普通的韭菜鸡蛋饺子，明明里面什么其他东西也没放，可是这个饺子却偏偏做得比她的炸串串还要好吃！

明明她做的东西里既放了各种调料又用了更贵的食材，怎么反倒不如对方的白面饺子呢？

对方既能够做出这么好吃的饺子，又能够想办法让变异兽肉变得美味。