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第 144 章 糖霜米饼（第1页）

梁师傅那边很快就回信了，罗青梅特地打电话推荐的东西，他还是信得过的。

现在红菇炖鸡汤可是酒店里的招牌菜，梁师傅对于好食材从来都不吝啬的。

“青梅这孩子挺好的，还在问我们什么时候回东梁市一趟。”

梁师母削着桃子，用竹签叉给梁思未吃。

“回去也不是不行，我问问阿端。”

别说，梁师傅还真想东梁市的老伙计们了。

梁师母的猛地抬头，眼睛亮了：“真的？”

“有什么不行？就看思未和思杰他们妈妈有没有空，也一起回去。”

否则单靠他们两个老人带两个娃，怕是累得够呛。

“恋恋的公司最近在忙一个大单，应该能休息一段时间。”

梁师母站起来，“我得想想要收拾什么行李带回去。”

梁师傅笑眯眯的，虽然才离开东梁市两年，他们却觉得已过了许久。

他转身给梁端打了个电话。

梁端这两年去大陆的次数并不少，知道大陆的变化并不小，父母想回去那就回去，何必纠结。

之前老人家不提，他还以为他们不想回去呢？

他放下手中的文件，给秦恋恋打了个电话说了这个事，他们一家子一起出去散散心也成。

罗青梅把包了好几层的云香米寄出去，回到店里，她琢磨着用云香米做点什么耐存放的吃食给罗青鸿寄去。

她挑挑拣拣，有几种选择，米花酥、炒米糕、糖霜米饼、米糊等。

不过米花酥的做法要用到糖浆，现在天气热，冷却后的糖浆容易融化，可以排除了。

炒米糕就是大米和芝麻、花生等一起在铁锅里炒熟，加入白糖研磨成粉，再放入模具中压实，上锅蒸熟。

蒸熟后的炒米糕是松软的，香甜可口，冷却后就会变硬，口感没那么好了。

而为了方便保存，罗青梅打算找乔小娜借他们家的烤炉，只要注意防潮放日晒，这个炒米糕可以存放很久的。

而糖霜米饼则需要发酵，浸泡过的大米磨成粉，调成浓稠的米糊，加入酵母粉发酵后，搅拌均匀，就可摊成薄饼下锅煎或油炸。

炸好的米饼放入如糖霜中滚一圈，香甜酥脆，是非常好的零嘴。

不过这是油炸的，总是容易上火，所以罗青梅也不打算做太多。

罗青梅琢磨了下，云香米就拿来做米糊，加入了适量的藕粉、葛根粉、糖粉，既能填饱肚子又能养身。

装米糊的瓶子是罗青梅特地从工厂里拿的，这是今年新定做的，专门用来装核桃糊的，密封性好，容量也大。

米糊做好后，罗青梅泡了两碗，其中一碗给艾元，“尝尝。”

冲泡好的米糊非常粘稠，散发着淡淡的甜香味，小孩和女人应该都很喜欢。

艾元全程跟着罗青梅做这个米糊，心里已经大约猜到它的味道，可真的吃到嘴里，他才发现自己有多喜欢这个滋味。

它没有麦乳精那么香甜，顺滑的口感，喝下去胃里热乎乎的，额头出了一层薄汗。

“我给你留了一点，以后隔一两个晚上喝一碗。”

这段日子下来，罗青梅对艾元也越来越满意，想着他以前吃过不少苦，要好好养养。

“一起喝。”

艾元抬头，认真地说。

罗青梅笑眯眯地说：“行啊！”

炒米糕用的是模具，只要把原料配好了，就做得很快，罗青梅还弄了好几种口味的。

她还试着先蒸再烤，发现口感和滋味要更好，就选择了这个更麻烦一点的方法。