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第63章 好吃到哭的豆腐羹（第2页）

“我擦！

要不是亲眼所见，我绝不相信，鸡蛋饼还能这样摊！”

“看萌宝做饭，简直就像杂技表演一样！

太刺激了！”

“跪了，这摊的不是鸡蛋饼，摊的是满身的才艺啊！”

……

在网友们的赞美中，震碎三官的詹姆斯，只能用手中的快门，表达着自己的对沈昊的敬仰。

“厉害，仅靠着铁锅的余温，就能摊出一张熟度刚好的鸡蛋饼，这小女生对火候的掌控，已经妙到颠豪了！”

“何止火候，仅用一个铁勺，就将一个鸡蛋摊出一张饼，蛋清蛋黄融为一体，这勺工你们可曾见过！”

……

和网友们不同，和轩居的大厨们，开始从专业的角度，对沈昊刚刚的举动，做出了点评。

毫不理会周围人的议论，已经完全沉浸在自己厨艺世界之中的沈昊，再度将铁锅放回了猛火灶上。

不过这次，沈昊没有干烧铁锅，而是朝锅内加入了好几勺纯净水。

趁着铁锅将水煮沸的功夫，沈昊将带着余热的鸡蛋饼，也切成了豆腐丝一样的细丝。

鸡蛋丝刚切好，铁锅中的水也开了，沈昊立马用铁勺，挖了一些清水，加入淀粉后，在铁锅内开始了勾芡。

在淀粉的作用下，也就是几个呼吸间，锅中的沸水，就变得像水晶般，晶莹剔透起来。

而沈昊也在这时，顺势向锅中依次加入了鸡蛋丝、紫菜丝、青草丝，并用勺子快速搅动起来。

等到三丝彻底混匀之后，沈昊用漏勺沥出了先前切好的豆腐丝，放入到了锅中。

为了保持豆腐丝的完整，这次沈昊没有用勺子搅动，而是用勺底在汤水中旋转，分散着聚在一起的豆腐丝。

很快，一道经典淮扬菜“文思豆腐羹”

就在锅中成型了。

“我去，这豆腐羹看着好漂亮，好有食欲啊！”

“我超想吃啊！

可是我不会切豆腐丝啊！”

“我感觉这道菜，虽然用料极度普通，但是不论色香味，都吊打了那些用料考究，制作繁杂的各地名菜！”

……

在直播间网友们的各式马屁中，沈昊又将手中的大勺，放入到了一个盛汤的大海碗中，施展咏春功夫中的巧劲，用力一搅。

那大海碗在这剧烈搅动之力下，立马像飞碟一般，从一堆餐具中，旋转飞腾而起，粘着沈昊的铁勺，被他带到了铁锅边。