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叶蓁和钱小花走进养猪场,孙夫人扭头跟钱小花说话,“钱姐,你家的猪是哪只,今天杀吗?”
听到杀猪两个字,钱小花急忙挤过去,“当然杀!
我家是那只,长得可肥了,最少一百四十斤。”
孙夫人点头,“我家的是那只,没你家的壮实,大概只有一百来斤。”
钱小花笑眯眯安慰她,“没事,再养养还能长肉。”
钱夫人领着几个小姐妹走进养猪场,看到钱夫人来了,一群人走过去围住钱夫人,“钱主任,咱们的猪都长膘了,大家伙都想杀自己的猪,你给出个主意。”
钱夫人早就做好准备,“先杀一百四十斤以上的猪,剩下的中秋再杀。
我看过了,一百四十斤以上的猪一共六头,咱们今天就杀这六头猪。”
“大家伙
没意见吧?”
钱夫人的男人是基地的负责人,现在钱夫人又是基地的主任,她的话得到大家的认同,纷纷表示听她的。
“听钱主任的。”
“钱主任做事一向有章程,听钱主任的准没错。”
“这会应该有十一点了吧,得赶紧把猪杀了,好熬猪油。”
钱夫人点头,指向人群点出几个人,“你们几个负责烧水,”
转过身又点出几个人,“你们几个负责杀猪。”
“没问题吧?”
“没问题。”
都说妇女能顶半边天,在这句话在长青岛绝对是最实在的话。
长青岛住的是家属,男人们都在沙漠里面的基地工作,家里只有女人和孩子。
没有男人在家,女人什么都能干。
别说是杀猪了,就是杀牛、杀羊也没问题。
说干就干,一群女人挽起衣袖兴冲冲去猪圈里面捉猪,另外一群女人手挽手回家抬锅烧水。
叶蓁跟在钱夫人身后负责登记每只猪的重量,等女人们把猪杀好后则帮忙登记每家每户的猪肉数量。
忙活半天,六只猪被分块称重。
养猪场的猪以一百四十斤为标准,两户人家养一头猪,因此两户人家一共能分一百四十斤猪肉,一人一半是一户人家分八十斤。
这次一共杀六头一百四十斤以上的猪,均分下去就是一户人家能分四斤左右。
沈家分到四斤半猪肉,一斤大肥膘,两斤五花肉,一斤瘦肉以及半斤猪下水。
剥出来的猪骨头不进行分配,想要的人家可以一户人家拿三块。
钱小花提着四斤半猪肉走在前面,喜得眉开眼笑,“一会熬猪油膘,熬出来的猪油渣用来包饺子。
可惜这里的面粉掺了很多青稞面,包出来的饺子硬巴巴的没有白面包的饺子软口。”
叶蓁提着猪骨头跟在后面,“家里还有大半袋胡萝卜,晚上用胡萝卜熬大骨汤。”
想到猪骨汤的滋味,叶蓁和钱小花同时吸了吸口水。
钱小花加快脚步,“饺子馅就用沙葱和猪油渣剁馅,对了,家里还有半斤红糖,明天可以用红糖和五花肉煮红烧肉吃。”
“自从来到这里,我已经快一年没吃过红烧肉了。”
她回头看向叶蓁,“幸好你脑子灵活,想到在沙漠里面养猪,不然咱们,,
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