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第347章 奇妙的做法（第1页）

转眼就到了中秋这一天。

中秋这一天，书院给学生们都放了一日的假期，周和煦早早就回来了。

而穆婉因为中秋，很早就到四季堂忙活了。

四季堂要换屏风，换菜单，卯时两刻钟就灯火通明了。

周母知道四季堂要换新的，也跟着穆婉过来了。

等忙完已经是巳时一刻钟了。

四季堂焕然一新，周母瞧着高兴，但看到屏风上面的菜谱，周母还是忍不住担心起来。

“婉娘，我们把菜谱写在屏风上面，真的没有问题吗？”

“娘，不会的。”

穆婉摇摇头，在屏风上面的菜谱看着很简单，可实际操作起来，却是非常考验厨艺。

而且，穆婉相信来这里的客人肯定会记下来，然后回去让人来做，或者自己来尝试。

等他们做不出来，就知道四季堂的菜肴并不普通，而且也真真实实值得这个价格。

穆婉将这些要点都告诉周母。

周母听得头头是道，“原来如此，我明白了。”

穆婉说的这些菜肴，周母也曾经试过，但做不出来，太难来。

特别是有一道菜，叫做文思豆腐，听着名字特别简单，可要把豆腐切成发丝一样细，可不是普通人能做到的。

起初，周母还觉得切豆腐而已，哪有什么难度，哪怕切不成头发丝一样细，可也能切得跟豆子一样的。

但等周母真真实实地操作起来，才发现，想要切豆腐，可不是一件简单的事儿。

豆腐太软太脆了，稍有不注意，就会被捏碎，根本就做不到切小块。

穆婉解释过后，周母又去看其他屏风上的菜谱，其中有一道叫做佛跳墙的菜。

上面倒是没有写做法和过程，只是说了故事的来源。

能让佛祖都越过墙来吃的菜肴。

那是什么味道？

周母很好奇，“婉娘，这道菜到底要怎么做啊？”

而且还要五百两银子。

五百两银子啊。

周母都不敢相信，五百两银子只是能买到一道菜而已。

“娘，这一道菜四季堂暂时是不会做的。”

穆婉很坦然，“若是有客人想要做，那也要对方将食材都准备好，我才能做。”

四季堂虽然赚到钱了，可根基尚浅，还买不起佛跳墙里面所需要的食材。

佛跳墙的食材在现代看来不算贵，可在大夏朝，交通不便，信息不流通，想要集合所有的食材，要花费不少时间和财力。

周母啊了一声，并不理解。

“娘，这里面的食材都很难寻，我们想要集齐，要花不少时间。”

穆婉将话说到这程度，想来周母是能理解的。

周母一听就明白过来了，不得不再看一眼佛跳墙的故事，心想着，等他们有足够的钱财，也要试一试这佛跳墙到底是什么味道。

时间不早了，四季堂外面早就来了不少客人。

穆婉让小二去开门，客人们都涌进来了。

四季堂忽然之间大变样，瞬间就吸引了不少注意。

其中周兴业进来之后，看见屏风上面的图画和字眼后，眉角微微一挑，嘴角也扬起来了。

同时，周兴业的扇子也打开了，他扇了扇之后，笑着说，“这做法果然够奇妙啊。”