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44第 44 章（第9页）

多少这肉吧，中间总会或多或少的一点儿筋络在，不然不能叫原生物的肉了。

自然界的物种天生是这样的结构。

她呢，切起牛肉好像切空气似的。

“这小姑娘经常拿刀的吗？”

夏雨生这语气里是莫名夹杂了一点紧张。

坐在他身边本来不苟言笑的夏明生，忽然是唇角微弯，薄唇间溢出了低低的笑声。

听到弟弟笑了，夏雨生无奈地拿叉戳戳牛排。

“各位，主厨来了。”

服务生道。

系着白色围裙，头戴白色大高帽的男人走了过来。

是一个身高非常高大的男性，年纪应该有四五十岁了，两鬓微白，下巴一些胡茬子，眼珠子是微绿色的。

“我叫马丁阿顿，很荣幸今晚能为各位来到这里的宾客服务今晚的晚宴。”

男人冲所有人鞠个躬，仪态带着十足的贵气。

“中法混血儿。”

闵太太贴在夏太太耳边介绍。

“没有中文名吗？”

夏太太第一次来真不清楚。

“有的，叫马丁，小名，阿顿。”

服气了。

夏太太想。

马丁阿顿看了看顾客们拿的刀叉和面前的牛排，很快把目光锁在了龚夏雅那儿。

“你看她就对了。”

夏雨生抓住机会说，“她切你的牛排好像你的牛排是纸一样。”

“不，切纸不好听，有声音。”

马丁阿顿否决了夏雨生不准确的形容词，冲着龚夏雅再一鞠躬道，“这位小姐，可以评价一下牛排吗？”

对方如此客气，龚夏雅再仔细地观察牛排，嘴里回味着刚才咬的那一小块牛排说：

“上等牛肉肯定是要谷饲牛。

有别于草饲牛，谷饲牛肥，脂肪多。

牛肉一定要脂肪够多，但是这个脂肪不能像五花肉一样一条条，而是像雪花一样点缀在瘦肉中。

”

这样的肉的好处是，煎起来非常嫩，切起来食客的刀尖都能感觉到嫩的手感。

没有吃之前，人们从刀尖的感觉感受到了食物的美味。

这是吃牛排的独特之处，食客自己切，自己可以从切工感受舌尖对食欲的滚动。

一般自己享受的食物完全比不上切牛排这种淋漓尽致的快感。

哪怕是手撕的美食，都不及一刀切下去的快感。

“所以，无论是牛肉的原料，或是煎烤的工艺，都是最上，，