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苏蕊做了荤素两种,素的用豆皮,荤的用猪皮,里面填入素馅和肉馅,用牙签封口,下入汤底里煮到入味,口感也是一绝。
给自己做了一份,满满一大碗下肚,苏蕊长舒口气,心情都变得轻快起来。
这可能就是关东煮的美好之处,寒冷的冬夜里,来上一碗热气腾腾的吃食,竹签上穿着各种食材,吃得都是自己最爱吃的,最后收尾喝上一碗热乎鲜美的骨汤,浑身都被温暖了,简直不要太舒畅。
获得店里人一致好评后,苏蕊为了搭配口感,又调配了四种酱料,甜辣酱、葱爆辣酱、腐乳辣酱、还有最必备的辣椒油,关东煮的汤底清淡,有了酱料也能更好地满足各种口味顾客的需求。
苏蕊单独辟出一个窗口,专门安排一位服务员,为客人选择食材,帮客人打包进汤杯里,进行单独结账。
窗口里,摆放着大大的四方锅具,一个个小格里,一串串食材散发着诱人的香气,有些串签是一次上新,苏蕊特意制作了一批小木牌摆上,每块木牌上都雕刻着一种关东煮的种类,名字下面还标着价格,让客人看着一目了然。
准备就绪,关东煮没经过啥宣传,无声上新了。
现在上新品,根本不需要苏蕊特意去宣传,店里有啥风吹草动,那些鼻子尖的老顾客都盯着呢,现在对于苏记,他们那是熟悉的不能再熟悉,一进店眼睛一扫,立马就能发现有啥不一样。
可不,今天一进店,原本供应龙虾的柜台,放着个奇奇怪怪的铁格子,以前根本没见过。
老食客纷纷眼睛一亮,真是大惊喜呢,今天居然上新品了!
一个个火速冲上去。
“关东煮。”
又是个他们听都没听过的吃食,瞧着锅里黄色的像小口袋的吃食,有经验的老食客,心里简直乐开了花。
越新奇,味道越好!
食客们排着队,站在窗口前,对着小木牌,选着自己看中的吃食。
这个看着好吃,来一串!
那个闻着好香,也来一串!
一串两串,不知不觉碗里都快塞不下了,却还停不下来!
迫不及待拿到手,急吼吼咬一口。
!
!
!
果然!
太好吃了!
普普通通的食材穿在竹签上,汤底看起来清清淡淡,谁知道煮在一块,味道简直是王炸!
汤底中淡淡柔和的香味,将食材的鲜美完全融合在了一起,并加倍放大,混合出更加奇妙的美味。
寒冷的天气里,吃上一碗关东煮,食客们尝到了不曾失望的美味,更多的,还有种温暖的味道,顺着舌尖,bbzl弥漫到了心里。
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