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第155章 蒜泥白肉（第1页）

蒜泥白肉属于川菜菜系，主要原材料有蒜泥、肉等。

这道菜口味鲜美，营养丰富，蒜味浓厚，肥而不腻，是喜欢吃肉的人很喜欢的一道菜。

最早的蒜泥白肉中的白肉只的就是肥肉，但是现代人的口味变化，变成了肥瘦相间的肉。

将五花肉切成薄厚相同的片，黄瓜和胡萝卜洗净切丝。

锅中刚适量的清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。

胡萝卜丝下锅焯熟捞出，控干备用。

用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。

将生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁和蒜泥一起，淋在白肉双丝卷上即可。

吴敌还以为只是简单的蒜泥和白肉，没想到居然是有花样的，蒜泥白肉不光看着美观，吃起来也很好吃。

吴敌周六做了一天的蒜泥白肉就通关了，奖励是肉和鱼罐头。

下一道菜是毛血旺，也是吴敌很喜欢吃的一道菜。

毛血旺是以鸭血为主料，加上猪肉、黄豆芽、毛肚、午餐肉等泡制而成的。

毛血旺的汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓醇厚，荤素搭配的也很完美的一道菜。

吴敌做这道菜的最大困难就是她没有鸭血，系统那里也没有，就只能她自己做了。

以前吴敌用的鸡鸭都是处理好的，看样子这次吴敌要自己动手杀生了。

吴敌跟王家要了几只活鸭，先尝试了一下，发现她怎么都下不去手，最后还是宝宝帮忙，手起刀落，干净利索。

“宝宝你也太万能了吧，原来你才是那个万能的啊”

“真的吗？宝宝有主人说的这么好吗？”

“当然有了，我现在是越来越离不开你了”

“太好了，宝宝以后再也不担心会被主人抛弃了”

“嗯，主人永远不会抛弃你的，你就放心吧”

“谢谢主人”

傻宝宝，说谢谢的那个人应该是我。

吴敌把鸭血盛到一个盆里，里面放上盐，很快鸭血就凝固可以用了。

吴敌把鸭血弄出来，切好了，放入沸水焯熟后捞出，控干备用。

将其他食材都弄好备用。

可以直接用火锅底料，烧沸后放入鸭血、肉片、黄豆芽和午餐肉等共煮，等各种食材差不多以后放入水发毛肚。

等都熟了以后就可以盛出来了。