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第158章 梅菜扣肉（第3页）

吴敌查查也就过去了，也没往心里去，吴敌是觉得真的跟她这个小平民没有关系。

晚上到家以后，吴敌还是照常直播、练习厨艺。

吴敌直播的是毛血旺，吴敌很喜欢吃毛血旺，这道菜家里做也是可以做出来的。

吴敌给大家解释了一下为什么叫毛血旺。

“我就想知道毛肚是什么”

“不会就是动物的肚子吧”

“管它是啥，好吃就行了”

其实原来吴敌也不知道毛肚是啥，就总听说毛肚、毛肚的，毛肚是吃火锅的一道菜。

毛肚就是牛的胃的一个瘤胃，毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷等微量元素。

等吴敌把毛血旺做好以后，又受到了大家的一致好评。

“看着就想吃，呲溜，呲溜”

“口水早就流下来了”

“我喜欢吃辣的，太对我胃口了”

“我感觉我最喜欢吃里面的午餐肉”

“我最喜欢吃黄豆芽，有认跟我一样爱吃素吗？”

“应该没人吧，反正我爱吃肉”

“我都爱吃”

……

吴敌在周五晚上把梅菜扣肉通关了，这道菜还是比较好做的。

通关奖励是一种馒头片的小零食。

下一道菜是盐焗鸡，这又是整只鸡的一种做法，吴敌感觉好像最近总了，虽然她挺喜欢吃鸡的，但是吃多了，也有点打怵，不过还好做法不一样，味道也是不一样的。

原材料是鸡、盐，口味偏咸。

这道菜制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，风味诱人。

先将调料备好，清洗干净鸡，控干水分，着急的话也可以用纸吸干水分。

用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹中。

用纸将鸡包住，要包得严实点。

在瓦煲底部洒入一斤的粗海盐，放入包好的鸡，再倒入一斤粗海盐盖住鸡身，盖上盖子，开小火煮60分钟左右。

在盖子上铺上一块湿方巾，方巾变干，说明鸡熟了，就可以关火了。

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