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第九百三十八章 我是来帮忙的（第2页）

果然，只有失去过健康的人，才最在意健康。

——“最前沿的科学进展跟我们每个人的生活密切相关。

比如对于我来说，我最近就意识到，科学家做的很重要的一件事，就是把我们生活中的一些‘谜题’转化为‘问题’：

谜题是那种完全没法解释的东西，你只能用‘经验’、‘直觉’甚至‘迷信’来解释它。

但‘问题’就不一样了，它更像是一套拼图。

你能用一套科学的方法，一步一步地拆解，直到最终找到答案。

只要是中国人，大概都或多或少受到过‘食疗’这个概念的影响，也就是通过饮食调节身体状态、治疗疾病。

特别是所谓的‘吃啥补啥’、‘以形补形’的理念，比如吃红色的大枣补血、喝骨头汤补钙、吃核桃补脑等说法，我想大家一定听说过不少。

但与此同时，这些说法也是许多科普文章的重点批评对象。

毕竟在现代生物学的范畴里，不管吃了什么食物，都要被人体消化系统研磨、破坏、消化分解成非常简单的化学物质，比如葡萄糖、氨基酸、微量元素等，才能被人体吸收利用。

不管核桃长得多像人脑、猪骨头和人骨头长得多像，吃下肚子一路消化分解，最后都是一堆生物体需要的最基本的原材料。

按照这个理解，吃啥补啥、以形补形从逻辑上就是不可能的。”

大家一片嘘吁声。

刘星霆买了个关子以后继续说，“但是一直以来，生物研究圈子里有一个特立独行的案例给正反双方都出了一个难题——

南京大学生命科学学院的张辰宇教授，在过去十年里一直在关注这么一个问题：食物里有一类叫作“微小rna”

（icrorna）的化学物质，好像可以躲避被彻底分解的命运，直接被人体吸收，从而调节人体基因的活动，甚至改变人体正常的生理功能。

微小rna这一类分子其实在复杂生物体内非常丰富，人体就能自己生产超过2000种不同的微小rna分子。

这类分子结构很简单，就是长度在20个碱基左右的一条核糖核酸片段。

我们知道，人体的rna分子主要用来指导蛋白质生产。

而微小rna分子的长度太短，不能直接生产蛋白质，但可以通过一些复杂的生物学过程，干扰其他rna分子的作用，影响蛋白质生产的效率。

当然，这些说的都是同一个生物个体，一个生物自己生产出来的微小rna分子，能影响自己生产蛋白质的效率，本质上是生命体内部的自我调节机制。

但是在2012年，张辰宇实验室发表了一篇在日后引起了巨大争议的论文。

他们声称，稻米里含量丰富的几个微小rna分子，特别是一个叫ir168a的分子，在人体里竟然也相当丰富。

看起来，它们可以通过消化系统进入血液和人体器官，甚至还可以调节人体一个叫作ldlrap1的基因的活性，影响人体的血脂水平。

换句话说，张辰宇他们发现了一个物种之间的远距离调节机制——大米饭当中的微小rna竟然能够直接进入人体，影响人体的基因活动。”

刘星霆停下来特意朝青云飞看了一眼，“瞧瞧，我可是来替楚丽华‘站台’的哦！”

青云飞双手紧握，死死地瞪着刘星霆。

人这个生物真是神奇，之前觉得楚丽华遇到自己，真是拣着了。

怎么现在看着她身边围绕着这些散不去的人以后，反而觉得她越来越出彩了呢？

人明明还是那个人啊！