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打工第二十三天（第2页）

而且，南瓜作法也丰富，可以用来清炒、炖汤、蒸菜。

清炒南瓜，将南瓜削皮去籽之后切块，当然不去皮也可以，只是口感会有点硬。

烧热铜鍪，放油，将南瓜块炒熟之后，加入盐、虾粉，虾粉也可以不放，最后出锅撒上葱花就可以了。

这道菜尝起来那是口感鲜嫩，南瓜的甜味与葱花的清香相互融合，十分鲜美，而且还能尝出甜味。

至于红薯，红薯北方能种春夏两次，更温暖的南方可以种三次。

春红薯在四月底到五月上旬种，夏红薯在六月中旬到七月上旬种。

前者大概在八月左右可以收获，后者在十月左右。

红薯能做红薯干、红薯粉储存，红薯也能做糖。

红薯做糖先洗净切片，再上锅蒸熟，将蒸红薯时流出来的汁用纱布过滤一遍。

再把过滤后的红薯汁放陶釡里熬三小时左右。

熬煮的时候，要时不时搅拌一下。

当看到糖水大泡转小泡，说明熬糖成功了。

在红薯糖冷却以后，还能进一步的加工，把炒米给放进红薯糖里继续搅拌，搅拌好的混合物放入长条模具中冷却，再切成两到三厘米厚的片，这个时候的红薯糖就更好吃了。

红薯种植也需要松软、排水良好的土壤，保证质量的话，也要进行除草、追肥。

种地都不容易，这个盒子还带着种植事宜，还挺方便。

就算是有这些指导，几千年前的土壤条件跟后世的也不太一样，想要做好，还是得再尝试。

“如今的资金给农家再加一些。”

刘娞算了算自己还剩多少钱，决定还是需要再给多点资金去研制。

现下能种的也就是南瓜，其他两个还需要再找时间。

南瓜也能做很多，不过这时候的冬瓜也能食用了。

北方的冬瓜在夏秋季种植，夏季种植的冬瓜秋季就能收获，且冬瓜喜温耐热，产量也高。

冬瓜也有润肺消肿的功效，秋天干燥的时候也适合尝上一口。

冬瓜蒸鸡就很美味。

这里的鸡肉取鸡腿肉，把刀沿着鸡腿的底部划一圈，顺着骨头方向切开，顺着刀的方向把肉给剔出来。

剔好的鸡腿肉切成大小合适的块，加入盐、胡椒、葱姜水、一小杯精制酒、姜片、虾粉，搅拌均匀后腌制十多分钟即可。

冬瓜则切成方块整齐码好，上面再撒点盐。

腌好的鸡肉平铺在码好的冬瓜上。

这时候就能上蒸锅，蒸锅水开之后再整个十分钟左右就好了。

冬瓜也能做茶。

冬瓜切片去籽洗净切成块，起陶釡加水烧开后入姜片和冬瓜，焖煮半小时，熄火后再焖煮半小时就可以了。