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第一百四十八章教族人炒菜（第2页）

想到这里，盘古不仅暗自寻思到。

目前靠盘氏族人寻找主食和调料有点不现实，因为他们并不认识。

所以，盘古知道，如果想要找到主食和剩余的调料，就只能靠自己了。

带着女娲参观完盘氏部落以后，盘古便带着女娲来到了自己居住的山洞休息。

这一休息，转眼间就到了晚上。

因为想起来要教盘龙和盘氏炒菜，盘古当即便又带着女娲来到了火山口。

此时，原本冷清的火山口，已经围满了盘氏族人。

他们或烤肉，或炖肉，纷纷为自己，或者自己家的晚餐而努力。

看到盘古他们过来以后，那些正在做晚餐的盘氏族人，纷纷热情的请盘古他们品尝自己的手艺。

于是，还没等他们走到盘龙和盘石身前，盘古和女娲它们就已经有五分饱了。

……

……

……

炒菜需要的调料和食材，盘龙和盘石早就准备好了。

看到盘古过来，他们当即就把石锅让给了盘古。

盘古看了，一点也没客气，直接拿起了石铲，开始了自己的炒菜教学。

“我现在教你们的美食做法叫做炒菜，是一种需要掌控火候的美食。”

“第一步，就是放油。”

“因为如果没有油的话，那就不是炒菜了，而是烤肉。”

“第二步，放蒜，翻炒到金黄色。”

“这样炒出来的菜，会有一种蒜香味，特别好闻。”

“第三步，放盐。”

“当进行第二步的时候，可以直接放盐，把蒜与盐一起翻炒，会让蒜更香。”

“第四部，放食材。”

“一般来说，只要是食材，就可以一起炒，但是这其中，有些食材容易熟，有些食材不容易熟。”

“所以，这一步，就至关重要，我们要学会分辨那种食材容易熟，那种食材不容易熟。”

“比如，肉类食材，这就属于不容易熟的食材。”

“再比如，紫竹笋，金藕，这就属于容易熟的食材。”

“学会分辨食材以后，只要把不容易熟的先炒，再把容易熟的后炒，那么就很容易炒出合格的炒菜。”

“不然的话，就很容易炒出生熟不均的炒菜，食用的话，很容易就会引起拉肚子。”