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而后还有东坡肉、蜜汁带鱼、五味鸭、芋头红豆圆子甜汤,以及许家年夜饭必上的炒米粉。
随着一道菜一道菜地端出来,许澈就不停地发出惊呼声,拿着手机不停地拍照。
因为要过年,整栋房子里但凡能开的灯全都亮着,屋子里亮如白昼。
许爸许妈看着这摆盘精致的菜,也忍不住抓起手机拍照,往年的年夜饭一下子就被衬托成渣渣了。
锅里烧着的热油浇在鱼肉上,一股鲜香伴随着“滋啦”
的声音飘在空气里。
直到现在,十道菜全部上齐。
许爸和许澈拿着小烟花到院子里放。
现在城市里不许点烟花,也只能放放这小孩子玩的烟花了。
许秧被许妈拉着在桌前坐下:“秧秧,辛苦你了,置办这一大桌菜真不容易。”
许秧笑了笑:“不难,有大嫂帮我呢,很快的。”
有三个煤气灶,猪肉、鸡鸭等又提前处理过,下午并不会手忙脚乱。
放完了烟花,许爸拿了几瓶饮料、果酒放到桌上,“今天是个好日子,我们好好喝一杯。”
谁能想到,几个月前,他们陷入网贷的陷阱无法动弹,谁能想到他们的人生竟然拐了个大弯呢。
这个家最要感谢的人就是许秧。
许秧的变化,许爸许妈比刘莹及其他人还要清楚。
但是债务的压力,让他们没空去探究,女儿还是他们的女儿,只不过是长大了。
是他们做父母的无能,让女儿为这个家操心。
许秧举起倒满椰汁的杯子,和家里人碰了个杯,“新年快乐,希望我们家越来越好!”
许秧喝了一口椰汁,还没动筷子,四双筷子同时夹了四道不同的菜送到她的碗里。
“秧秧,快吃。”
许秧看着瞬间被填满的碗,抬头朝家人笑了笑:“好。”
电视里开着,却没人去听,都专注于眼前的菜色。
每个人都有自己钟爱的菜,许妈最喜欢蜜汁带鱼,许爸对那道五味鸭赞不绝口。
鸭子是许秧大早上去市场上挑的番鸭,先去血水后,下油锅煎至表皮金黄。
而后锅中加入姜片爆香,再加入冰糖、老黄酒、米醋、生抽、柱候酱,倒入没过鸭身的开水。
大火煮开后转小火,大约要一个小时,焖煮过程中要几次翻面,使之均匀上色,最后上大火收汁即可。
最后的成品鸭肉红润油亮,咸香中带有微微的酸甜,香而不腻,非常的下饭。
许秧尝了一块鸭肉,满意地点头,这个柱候酱还是之前她生日的时候同学送的,她查了用法,没想到做出来的菜味道真不错。
吃完年夜饭,桌上的菜盘子不动,碗筷也不洗,许妈说留到初一,来年会更好。
电视里放着烟花,屋外静悄悄,纵然年味淡了,但家人俱在,足矣。
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