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大家各抒己见,提供了各种小吃食,只要许秧想,完全可以从中挑一个来做。
许秧见大家这么积极,决定回学校后就多了解了解这个美食节的事儿。
杨霞卿他们帮忙打理完卫生,拉着许秧出去唱k,完后大家又一起喝了奶茶之后分开。
家里没人,许秧直接就去了店里。
店里的茶叶蛋已经卖完,只剩下一点卤鹌鹑蛋,许爸做了卤牛肉和卤牛肚,于是夜宵还添了一个酸菜牛肉牛肚拌粉。
“秧秧,吃晚饭了吗?”
许妈把手中的两份拌粉打包好,递给客人,就打开门从里头出来。
“妈,我不饿,你们吃了吗?”
“我们自己卖吃的,难不成还能饿着自己?”
许妈笑眯眯的,“我给你拌一碗粉吧。”
粉是粗粉,热水浸泡一个小时,清水煮几分钟就捞行,捞到碗里,加上酸菜、牛肉、牛肚,再浇上酱汁,一碗简单的拌粉就好了。
“妈,这拌粉生意怎样?”
许秧用筷子把粉拌匀,先夹了一片牛肉吃。
牛肉味足而不塞牙,米粉顺滑不烂,米香浓郁,沾满了褐色酱汁,嗦一口,觉得心情都好了不少。
“这几天才上的,挺好的。”
许妈笑眯眯地说。
许秧嗦了一口粉,看到卢梓鸣端着一笸箩刚蒸好的整鸡出来。
她还以为许爸许妈会再犹豫下呢,没想到今天就把人喊来上班了。
许妈给刘莹煮了一碗粉,让她陪许秧再吃一点。
“嫂子,感觉怎么样?”
许秧问道。
“挺好的。”
刘莹眯了下眼,”
很方便。”
不用担心手撕鸡做多了卖不完怎么办。
开了店,就可以根据当天的销售情况,适当增加或减少手撕鸡的数量,压力瞬时降低了许多。
“我们还没上外卖吗?”
许秧有些奇怪地问。
刘莹摇摇头:“有两家平台的业务员主动联系了,爸还在纠结呢。”
“抽成确实是有点高,而且还强制参加活动,换谁谁都要纠结。”
定价高了,客人就不想购买,可是定价跟平时一样,利润就要抽掉给平台,这心里肯定会不舍的。
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