五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

双皮奶青芒果羊肉饺子（第2页）

同做奶茶时一样，牛奶倒入锅中煮沸，不同的时候煮沸后便立马趁热倒入碗中，过不了多久便能看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

用筷子在奶皮边缘小心地戳一开个小洞，轻轻地将牛奶沿着洞口倒出，留了少量奶液在碗底防止奶皮沾碗底。

蛋黄蛋清分离，只取蛋清打散，加入一些糖搅匀后，倒入放凉的牛奶，过筛。

之后再沿着碗边将蛋奶液缓缓倒回原来的碗中，奶皮便慢悠悠地浮了上来。

随后放入锅中隔水蒸上一盏茶的时间，牛奶便凝固了。

一打开锅盖，浓郁的奶香便弥漫了整间食肆。

郑瑶嗜甜，江杳杳便在上面撒了些蜜红豆，给裴敬之的则切了些水果碎上去。

至于她自己，喜欢吃原味的，最能品味出牛奶的本味。

双皮奶最神奇的便是双层的奶皮，下层奶皮是最开始煮牛奶后形成的那层，油润香滑，上层奶皮则是大火蒸时新凝结的，甘甜醇香，底下凝固的奶则甜香滑润，口感细腻，奶味浓，蛋味足，唇齿留香。

剩下的蛋黄，江杳杳简单用水煮了下，喂给了院里的大黄。

三人吃完这餐后小甜品，夜色已沉，长公主府的马车也等在了食肆外，江杳杳送郑瑶上了马车，回头一看裴敬之还坐在那里，兀自饮着茶，拿了江杳杳放在一边的一本话本看。

如果没记错的话，那本话本讲的是一个“你爱我我却爱着他”

的狗血爱情故事，原来裴侍郎也好这一口吗？

江杳杳走过去一瞧，话本正写到女二为了讨好男主，做了整整十八道点心。

这十八道点心描写得精致细腻，跃然纸上。

哦，江杳杳想起，这本话本的故事背景是在一个御厨世家来着。

看着裴敬之不走，江杳杳也没管他，自去收拾清理了灶台和桌椅，又去后院提桶打水。

这间店铺别的都不错，就是院子太小，也没有口水井，得去外面打水来着。

好在水井离得近，仅几步之遥，阿锦还小，江杳杳便都自己打水。

或者也的确该雇个劳动力来？如今食肆生意颇为不错，再养一个帮手也绰绰有余，只是不知该去哪里寻。

-->>本章未完，点击下一页继续阅读