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第六十八章 肥宅快乐餐上（第2页）

本朝有豆腐和豆腐干这样的豆制品，豆浆也有人喝，却偏偏没有现代人涮火锅爱吃的豆皮。

今一大早云缃绮便煮了锅豆浆。

一部分放糖加绿豆，煮了锅甜豆水，永阳方才便喝过。

另一部分，她是准备来做豆皮的。

豆浆煮沸，上头凝固的那层薄膜，便是鲜豆皮了。

云缃绮按着美食教材里学的法子，只用一根竹筷，沿着薄膜边缘破开，迅速捞起，挂在一旁的木架上，稍晾晾，就成了豆皮，一会再来处理成辣条。

除了豆皮，还有个东西也是做辣条的好选择。

圣京人喜食饼和面，这两样食物做得是五花八门层出不穷，其中比

较小众的，就是牛筋面。

因其口感爽滑筋道，颜色透白才得了这名。

而更妙的是，牛筋面不似普通面条，以细腻平整为优，相反，这玩意上头有好多类似于魔芋制品的小孔，最能吸味。

因而也很适合做辣条。

豆皮静置的时刻，云缃绮就先来处理牛筋面辣条。

她将牛筋面散开，铺在笼屉上蒸制。

趁这个工夫，调个料汁。

锅中倒大量油，五分热下葱、姜、蒜、芫、荽，还有八角等香料炸制。

这时候云缃绮又将粗、细辣椒面、奉县青花椒、胡椒粉、盐、五香粉、白芝麻，还有少许酱油通通倒入一个大碗里搅拌均匀。

待锅中香料焦黄，捞出残渣，她便将这料油舀出来好大一勺，泼在方才的大碗里。

“滋啦”

一声响，厨房里顿时香气四溢，比路过烧烤摊子旁时猛吸两口还叫人上头。

这时候牛筋面业已蒸熟，云缃绮拿出个大盆来将其盛入，略晾凉。

豆皮这会也凝固的差不多，切成一个指关节宽的长条，也被倒进了大盆里。

然后她将方才调好的料汁，往大盆里一倒，细细搅匀，任精华渗透，便是迷死小孩不偿命的辣条了。

有了这两样，不配点肥宅快乐水怕是说不过去。

可乐雪碧，一样来一个，反正外交官家不缺异域香料。

云缃绮从橱柜里取出丁香、肉桂、香草、小豆蔻种子，和柠檬干。

她在锅中倒入水和以上材料，加入黄糖，烧开后

关火，过滤残渣，随后将其盛入盆中，端到厨房外头去晾凉。

这便是可乐的雏形。

但是，可乐没气怎么行？