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第一百六十八章 上元锦宴中（第3页）

云缃绮手忙脚乱地在橱柜里翻找什么。

其实呢，她这是脸上的红晕还未褪去，不敢轻易见人罢了。

“阿绮？抱歉，是我太冲动……”

“呀！

别老提别人的失败好不？做菜，做菜，就做一道十全大补汤！”

崔寔眨巴着眼睛，险些晕倒：“这是认真的么？”

“自然。”

云缃绮郑重其事地点头，“你想不想学？”

崔寔无奈道:“可这分明是一剂补药……”

“哎，你看看，你这药罐子先入为主了吧。”

云缃绮在厨艺上占了上风，方才那茬也就顺利揭过去了，“我这道菜之所以起这么个名字，是因为用到了十种食材熬制，图个十全十美的含义嘛。”

崔寔好奇道：“哪十种？”

“那便是，老母鸡、猪蹄、鲫鱼、羊排、冬枣、枸杞、菘菜、葱白、豆腐还有，百合。”

“这菜，听着不难，应就是放在

一起炖煮了即可？”

崔寔道。

云缃绮使劲摇头，“非也非也。

因这熬汤的肉类，有四种，其熟成的时间不同，那么放置的顺序也就不同，先用老母鸡和羊排打底，熬成清亮的高汤，再加入猪蹄，使汤底更为粘稠和丰富，最后放入煎好的鲫鱼，增加奶白色泽的同时，提最后一口鲜气儿。

这期间，可以加一点点薄盐和白胡椒调味。”

崔寔口中喃喃，似乎是在默记，俄顷，才又听他道：“接下来呢？那些蔬菜该当如何？”

“依次下入冬枣、枸杞、百合，咕嘟上一刻钟，再依次下入豆腐、菘菜和葱白，火开后焖煮半刻后，尝过咸淡，再酌情添加盐和白胡椒便好。

趁这个工夫呢，你可以调制些蘸碟，用来配这里头的菜和肉。”

崔寔又低头默记了好一番，“哎，这比写上奏的折子还要难些。

我去拿笔，麻烦阿绮再说一遍。”

云缃绮自是得意非凡，“我只教你这一遍，若还想学，叫声师父来听听。”

得，刚才那便宜没占上，这又来了。

崔寔一心好学，自是甘拜下风，只得道一声，“请师父不吝赐教。”

云缃绮满意地点点头，同他往书房走去。

方将那菜谱记下，崔寔就往厨房跑去，准备实操。

云缃绮：“……阿寔，你一点都不好奇，我会准备什么吃食么？”

崔寔来不及回头道：“阿绮，你做什么都不会难吃，我就不一定了，可得勤学苦

练才是。

这会恕我不能陪你了。

明日东市灯会，我一定好好陪你赏灯……”

话毕，那人便把自己关在厨房里不出来了。

云缃绮又气又想笑，“灯会？这倒是个不错的主意……”