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兰芝也没藏着噎着,直接就当场给了贺老爷十几张菜方,其中,还有几张点心方子,直瞅的一旁的贺老爷手抖眼跳。
腊味煲仔饭:米,油,葱,切片五花腊肉。
做法:将锅内涂一层油,铺上洗净的米饭,加盐与酱,花生油搅拌均匀,添上烧开的滚水放至末过米,之后盖上盖子,,在锅圈淋油,大火烧一炷香的时间后,开盖放入切好的腊肉,在焖半柱香,即可食之。
酸梅鸭:鸭腿,酸梅酱,冰糖,姜块,蒜块。
做法:鸭腿事先用酱汁涂抹均匀,在将酸梅酱,酱汁,酒,放在碗内调好,热油炸香蒜,姜块捞出,把鸭腿煎至定型,放入调好的酱与姜块,蒜块,冰糖,添开水煮一炷香时间后,大火收汁,即可食之。
贺老爷看着单子上一道道自己连听都没听说过的菜,刹那间汗就顺着额头流了下来。
这,这幸亏是和自己合伙,若这小姑娘单干,怕是自己连老本儿都挣不回来,就要关门大吉了,虽说自己这些年走南闯北的确实见识不少,自己准备酒楼也有些时日了,从选址到开张日子,自己都仔仔细细,一点一滴仔细在脑子里都过了不下十遍,可一见兰芝这菜方,顿时觉得自愧不如,这菜品就是放到府城,怕是一个人也不识得,更别谈能不能做出了。
贺老爷一张一张仔细的过目每一个方子,生怕落下一个字。
“贺老爷,这只是一部分,若咱们合作之后,还会有更多。”
兰芝放下手中的笔,眼神瞄了一眼贺老爷,径直朝身后的椅子坐去。
“若是咱们合作,你出钱,我出点子,岂不是皆大欢喜?”
贺老爷这时也看出兰芝那势在必得的样子,便也没再沉默,起身微微向前倾,手不自觉的点着桌子:“说说吧,想要多少?”
“三成,我只要三成。”
兰芝伸手比划,头转向贺老爷。
“不过,那每日送去的鱼前可是要当场结账的。”
“行,行,若是要提前预支都行。
不过,你家也有鱼塘?”
贺老爷有些奇怪的问着,毕竟这兰阳县中养鱼塘的也就那几个地方,每家每户都是几十亩,若兰芝家真有鱼塘,这也不应该出来找活计呀,毕竟那鱼塘每年收成可不少呢。
“是呀,我家只三十亩鱼塘,前阵子刚得的,想来肯定是够酒楼每日用的了。”
兰芝不欲多说什么,只含糊了过去。
“如此便好,即是新得的,那想来肯定是愁着怎么卖吧,不过,个也真是咱俩有缘,我刚好有几个朋友在到处找适合的鱼贩呢,若兰芝姑娘相信我,此事就交由我替你办了,也算是我和你合作的诚意吧。”
贺老爷胸有成竹的拍着胸脯,许下了兰芝的事儿。
贺老爷可没觉得自己吃亏,他本以为兰芝怕是要与自己对半分,哪知她却只要三成,就连提的要求也是算不得什么,何况解决这些对贺老爷来说,只是区区小事。
另一旁听着的贺夫人,瞧着俩人都露着高兴的样子,约摸着事情怕是谈的不错了,看着屋外的日头,想着时候也不早了,就张罗了下人开始摆盘上菜。
贺老爷与兰芝则是还在聊着酒楼的事儿。
“这蜜汁冰镇芋圆是何物啊?刚刚瞧那上边还有这道点心。”
贺老爷回味着上次吃兰芝做的菜的味道,不由的咽了咽口水,只不过动作没太明显,只让离的近的兰芝瞧见了。
兰芝心里乐的,想不到,这贺老爷竟还是个吃货,只用了十几张方子,就心甘情愿的给了我酒楼的股份,真是我不怕我诓骗他啊,瞧着是个精明人的样子,怎么一到这吃上,就没了生意人的那股子聪明劲儿呢。
兰芝瞧着贺老爷馋的样子,讨好的说:“那可是要在这个夏季做咱们酒楼招牌的东西,若老爷不嫌弃,我下午做了给老爷送来,好让老爷也瞧瞧我的本事。”
兰芝可还指望这贺老爷给他赚银子呢,可不得好好巴结着。
这芋圆夏日正是卖的火的时候,若是在烈日炎炎的天气,来一碗冰冰凉凉的五彩芋圆,别提有多美了。
贺老爷也没拒绝,只是期待的看着兰芝,不由得砸吧着嘴:“行,那你便下午送来吧,若是缺什么稀罕物儿,随便到厨房拿。”
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