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第十五章（第1页）

隔日朝食一过，云溶溶就开始捣鼓她的清明馃和青团了，好在伤的是左手，虽然慢了一些，不至于什么都做不了。

林娘子再三嘱咐不要碰到水，于是清洗就交给了春花，至于桑枝，则是在帮她慢慢熬蜜红豆。

云溶溶在挑鼠鞠草，顺便给她们讲解：“鼠鞠草也叫毛耳朵毛毛头，瞧着是不是毛茸茸的。”

“鼠鞠草性平味甘微酸，祛风除湿，挤出汁做清明馃最好了。”

云溶溶想了想，说：“清明馃有甜的咸的，一般我们青馃做甜的，白馃做咸的。”

“至于青团就用艾草的汁，艾草性温，味辛、苦，温经散寒去湿，也是好东西，青团的话我们就都做甜的。”

“除了蜜红豆，再做一个蛋黄肉松，一个花生酱核桃，一个松子蚕豆，一个黑芝麻的。”

云溶溶细细一数：“五种口味就可以了。”

“至于清明馃就简单一些，一甜一咸就行。”

肉松她已经提前准备了一罐子，就是咸蛋黄有些麻烦，需要把蛋黄一个个剥出来上屉蒸好了，再和肉松和到一起，捏一个个的团团。

看看满满两筐的鼠鞠草和艾草，春花直接搬出了林娘子的小磨，说：“磨一遍再用细纱布滤一下，应该就很干净了。”

“一点点挤出汁估计清明都过完了。”

“春花姐姐真是冰雪聪明。”

云溶溶在一边夸她。

“到时候青团好了我要第一个吃。”

春花提条件。

“好的好的。”

云溶溶哪里有不答应的：“我给你包着，寒食节慢慢吃。”

“说话算话。”

因为要准备午食，到了后边就是云溶溶一个慢慢准备青团的馅了，软糯的蜜红豆，咸甜的蛋黄肉松，核桃她是用热水烫过了，去了外面一层皮，就没有那种涩且苦的味道了，花生酱拌上一拌，香到不行。

松子不够，她做花生糖用了一些，于是叫了江叔和她一起剥，她喜欢说吃的：“松子气味甘，散水气，去死肌而润五脏，每日吃上小小一把，也可以长寿延年。”

“蚕豆味干性平，补中益气，健脾利湿，把它慢慢熬到成了泥，加一点乳酪，裹上松子，口感细糯，甜到不行。”

“不过蚕豆不可以和螺一起吃，容易腹胀腹痛，等到把石螺养上两三日，过了寒食节我们再吃。”

“溶溶怎么说都好。”

江叔可能做不了这种细活，剥松子就比较慢了，要么直接在他手里就碎了。

林娘子过来一看，直接就推他：“你去收拾鱼，我来剥松子。”

江叔也不恼，很是自然的就去了。

“我一个剥也行，你就在一边歇着。”

林娘子心疼云溶溶：“好在没有伤到了筋骨。”

“这个不要力气，就是慢一点。”

云溶溶看了看盘子里，估计再有一点就够了。

最后要准备的就是黑芝麻的馅了，现有的熟芝麻加上一点糖在石臼里面舂到碎了，加一些糖桂花拌一拌，捏一个个的小团团。

这个活非常要求耐心，好在云溶溶现在也做不了别的，等到午食过了，她的五种青团馅也准备好了，摆了满满的一个案台。