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011 牛肉面（第3页）

怎么亲妈都不站在自己这边呢？

春玲婶过了半天就气消了，晚上做了一大桌子的菜，当妈的总是心软，前面说了狠话，后面又怕说重了，一桌子菜全是姚云爱吃的。

姚云却没什么胃口，恰好多多闹着要出去，姚云顺势就把儿子抱起来。

“妈，我带多多出去转下。”

姚云还是不太甘心，带着儿子出门，趁着夜色七拐八绕的，最后走到村子的边上。

不远处就是林悠家，莹黄色的灯光照着整个院子。

林悠不知道有麻烦正朝着自己过来，她今天买了牛肉，回到家就开了深口锅，牛肉洗干净之后下锅，生抽老抽料酒和用各种香料包成一个小包的料包跟着丢下去。

大火煮开之后撇去浮沫。

小火慢炖两个小时之后，再放在卤汁里浸泡半天。

卤肉的香味太馋人，姚酒从中午就开始缠着问“好了吗？可以吃了吗？”

，每一次得到的结果都是“再等等”

。

姚酒眼巴巴的等到了晚上，林悠终于放话：“可以了。”

把卤好的牛肉从锅里捞出来，林悠挑选的牛肉特地是带点肥的，经过长时间的炖煮，肥肉的部分几乎是半透明的，要掉不掉的缀在瘦肉上，一点肉皮更是带着亮晶晶的色泽。

林悠切了一盘子牛肉先给姚酒解馋。

然后起锅热油，锅底放一小块冰糖，把卤牛肉切成拇指大小的肉丁，下锅翻炒片刻，加一点辣椒红油，牛肉的质感立刻变得不一样了，红油浸染下的牛肉带上妖娆的色彩，更显得红亮诱人。

另一边烧开水，把做的手擀面放进锅里煮熟，临出锅加一把小青菜。

热气腾腾的面条盛出来，先卤后炒的牛肉颤巍巍的浇在面条上，再把青菜摆在边上。

卖相可人的牛肉面就好了。

炖的酥烂的牛肉，配上劲道的面条，面条滑溜溜的，做好的面条上浇了一勺卤汁，咸鲜微辣，叫人欲罢不能。

林悠和姚酒一人一碗，吃的格外热烈。

林悠卤了一锅牛肉，卤汁却没丢：“等改天再买点鸭货卤一卤，这点卤汁放冰箱，卤久了，卤汁都香的不得了，回头做饭放一勺卤汁都能提鲜增味。”

林悠说起吃的头头是道，另一边的薄川闻着味道，听着描述，再一次无可奈何的放弃了晚上打坐。

在家里光是受折磨了，薄川干脆起身，准备出门去道观里坐一坐。

他轻巧的出门，几乎没有任何声音，走到门外跟姚云打了个照面。

姚云也吓了一跳，她不防林悠隔壁还住着人，这人怎么晚上也不开灯？

薄川视力极好，迎着月色也能把对方看的清清楚楚。

他心下有些诧异。

这大人还好，眉目间带市侩，未来一个月会霉运罩顶，心力交瘁，奔波劳碌。

这小孩子却脸上带黑气，看着颇为不详。

薄川手上掐了一个算决，也不管是不是认识，拦住姚云的去路就说道：“你今晚不利南方，回家时候记得不要朝南走。”

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