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草果两只眼里都泛着光，似是想起野葡萄的滋味了，还咽了几下口水。

姜白芷无奈地放弃追问这孩子，自己说道：“葡萄比水多了些滋味，多了些可咀嚼的果肉，这个果肉跟有滋味的果汁，就是葡萄跟水的区别。”

“也就是说，组成葡萄的物质里，存在水——所以吃葡萄也能缓解口渴，但它不如纯粹的水解渴，是因为它还含有别的物质，尤其是那些有滋味的物质，跟盐、糖是类似的存在，葡萄的滋味越浓，就越难以起到解渴的作用，因为相当于你渴了还去喝浓盐水、浓糖水。”

“原来是这样！”

几个人听得如痴如醉。

“药材能治病、会有毒，就是因为药材含有能治疗某些疾病的物质，又存在有毒的物质。

药方的存在，是让不同的药材在煎煮中互相影响，产生对某个疾病最有效的治病物质，尽量去除有毒的那些物质。”

“你们可以把这个，叫做反应。”

“以后讲到药理部分，我会再细说。

今天，我们就只单单讲药材的某些成分，以及将这些成分单独提取出来的方法。”

“师父，”

胡嘉鸣举手提问，“如果说药材里的有效治病物质都能被单独提取出来，岂不是可以用这些提取出来的东西，配成高效的药丸？”

“对。

但有些物质被提取出来之后难以保存，一接触我们呼吸的气体、充斥在天地间的气体，就会发生反应，变成别的物质了。

而且提纯的难度不低，有些东西在我们现有的条件下，是无法单独提取出来的。

或许以后你们能想到办法完成这件事。”

几个人都在笔记上记下姜白芷所说的话，他们尚不知单一物质的提纯有多难，只是记在纸上，期待某一天，自己能尝试做成这件事，他们做不成，还有未来他们的徒子徒孙们可以去尝试。

花了不少时间做铺垫，姜白芷又说明了一下这个蒸馏设备的工作原理，然后自己动手操作一次，用芳香药材提取出少量的芳香油。

“这个就是使这些药材散发芳香的物质，被提出来之后，香味浓烈了很多，是不是？”

姜白芷把提纯物给所有人嗅闻。

顺便教会他们正确的嗅闻方式，“不要直接对着闻，用手在上头轻轻招两下，把气味带到自己鼻前。

万一提取物是有毒的，你们直接闻，很有可能会直接被毒倒。”

“这个香的都刺鼻了。”

胡嘉鸣捏住鼻孔，“我觉得闻了不是很舒服，这个做药不会把人熏晕过去吗？”

“所以后面还需要加别的东西配置啊。

这只是其中一种原材料罢了。”

姜白芷笑眯眯的，看着想躲开的二徒弟，“今天下午的课就讲到这，你们回去好好回忆、记住我现在的操作方法哦，明天先从嘉鸣开始，你们每个人都得亲手操作，给我弄出一点这个芳香油来。”

当初她做这些东西的时候，都被熏得头晕脑胀的，等把徒弟们全教会了，她就可以解脱啦。

这大热天的，郭子仪跟胡嘉鸣两个人同时打了个寒颤。