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第17章 第十七章第二更（第1页）

提着杀好的鸡，这次林泉顺顺当当回到了现代。

回到现代，林泉就开始处理年货。

由于以前林家就一老一小，做饭都得靠自己，所以林泉对做饭很是熟悉，当然这熟悉不等于愿意做，平时自己在家时，林泉都是拿速食凑合一下，不过如今过年，林泉就得好好下下厨房了。

林泉先是去后院放杂物的屋里把一个大铜盆搬出来，用水泵抽了井水刷干净，然后又把菜板找出来，也刷干净，想了想，又翻出开始上锈的大铁锅，也刷干净。

准备妥当，林泉去车里把豆腐和肉泥拿出来，直接把豆腐切了一大块放在盆里，肉泥按比例放了适量，然后开始搅拌，又放入盐、姜、酱油、生抽、五香粉……

宅灵飘过来，“炸丸子呢？放点葱花！”

林泉嘴角抽了抽，“你要求还真高，不知道葱花一炸容易糊。”

不过还是弄了根葱花，切碎了放在里面。

搅拌好，林泉就开始团丸子。

团丸子的同时，林泉指挥宅灵，“把油倒锅里，先热着。”

宅灵虽然对做饭一窍不通，不过体力活还是会的，直接略微动动，就倒了半桶油进锅里。

“悠着点，小祖宗，别那么浪费，虽然咱有钱，可也不能这么糟蹋油。”

林泉忙阻止。

等油热了，林泉就一边团丸子一边下锅。

宅灵拿起旁边的漏勺帮着搅着，防止糊了。

豆腐肉丸子刚下锅是白色，很快就变得微黄，然后慢慢加深，等到焦黄时就可以捞起。

林泉进屋拿了个簸箕，底下垫了两层煎饼，然后把丸子捞上来。

“来，尝一个，看看味道怎么样？”

林泉拿筷子夹了一个给宅灵，自己也夹了一个。

林泉并不担心宅灵不会吃东西，也是宅灵刚刚说加葱花，林泉才想起来，他小时候过年炸年货时，经常会出现少一点，不过他和他爹当时都没当回事。

果然宅灵抱起丸子，也没看见它怎么吃，一个丸子就没了。

林泉好奇就问：“你能吃东西？”

宅灵亮了亮，“当然不能，不过特殊的东西，特殊的时候能尝到。”

“什么意思？”

“东西你们上供的可以，时间，今天是小年，是祭灶的时候，我是宅灵，也算这个院子的地神，所以也可以。”

林泉恍然大悟，难怪每次只有年货的吃食丢，他们这按习俗小年这天炸年货，可不是方便了宅灵这个小吃货。

“行，那既然今天你能随便吃，我就好好秀秀厨艺。”

林泉炸完一大盆丸子，又开始炸带鱼，带鱼就比较简单，洗干净切块后，直接用鸡蛋面液一裹，炸出锅，林泉挑了个中间大块给宅灵。

“这个好吃！”

宅灵抱着带鱼兴奋道，“你们以前就炸一点，你还直接吃了，我都摸不到。”

林泉听了哭笑不得，炸好的带鱼得热着才好吃，而且他家以前穷，也就买两条意思一下，当然出锅就让他和他爹分完了。

炸完带鱼，林泉又炸了些虾肉、炸肉，想到除夕等会得去上坟，林泉又炸了点粉丝、鸡蛋皮、小鱼。

“为什么上坟要炸粉丝？”