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第1185章（第3页）

腊味就不说了，晒干的蔬菜其实别有一番与新鲜蔬菜不同的味道。

叶绯拿起干豆角嗅了下，摇摇头。

干的土豆片，干萝卜，都不对。

叶绯又走到海鲜干货区。

她突然停下，各类海鲜干货混在一起，味道比较驳杂。

但叶绯还是确定了，这里有合适的味道。

叶绯一样一样的看，拿起来闻一闻。

当她拿起一条小柴鱼干，闻过之后，立即就确定了，这就是她要找的味道！

怪不得她一直觉得自己该知道这味道的，却一时没有想起来。

日料中许多地方都会用到柴鱼。

像是最常见的味增汤，章鱼小丸子，甚至是关东煮的汤底中，也会加入柴鱼进行制作。

叶绯选了小柴鱼干回去。

她还没有往汤中加入其他食材，只是先把汤底炖出来，再尝一下这个味道，叶绯不自觉地点头。

现在味道对了。

鸡汤的鲜美甘甜中，带着柴鱼干的鲜味，甚至还带着些许的熏烤味道。

经过处理的柴鱼干已经没了鱼腥味，只剩下鲜甜略带这些烟熏的味道。

紧跟着，叶绯又准备了几种不同的菌类。

每一种单独熬制成汤，一小碗一小碗的分开来。

同时把汤底也都分开盛了几碗。

每碗汤都加入了不同的菌菇汤进行混合。

再次品尝，记录下不同的味道。

另外又尝试把几种菌类进行组合，再次住处菌菇汤，与柴鱼鸡汤进行混合来确定味道。

这一下午，叶绯别的没做，光尝汤都把自己尝饱了。

不止饱了，还快要吐了。

她也不好意思找别人帮忙品尝了。

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