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第266章 群青的君子国57（第1页）

神鸣鬼泣面前的宾客没有回答她的问题，倒是先吆喝店小二上来两瓶烈酒。

神鸣鬼泣纳闷地接过一罐，只见他豪爽地一饮而尽，咕咚咕咚地酒全都进了肚子里，然后长长地换了口气，抒发胸口与肠胃里的快意。

他瞟了瞟周围，朝神鸣鬼泣一笑，“只是恰巧罢了。

不过以你在龙族刑部的功绩，得到的文钱也就只能来这种偏远的客栈消遣消遣了吧？”

神鸣鬼泣脸蛋蓦地一红，“镇天卫，我刚才和领头吵了一架，你就别挖苦我了。”

她不爽地抄起酒罐猛灌一口，双颊显得更红了。

这镇天卫虽是只凤凰，但确是神鸣鬼泣的亲弟弟。

凤凰本是龙族后裔分支，尽管当今龙凤势不两立，但圣清銮髑产下龙蛋的时候可没有考虑到龙凤会发展到这种地步。

靖赟山郊内的金鳞客栈，处于山脚下的一片竹林之间。

据说追捕悖兽神凌珺翊时，许多捕吏都曾在此客栈度过夜，声势如此浩大的追捕行动让本是平淡无奇的客栈一时红火了起来。

著名的美食家虎晏也火速来到客栈里品尝了一番，全店怀着一百二十分的干劲端上了三十六盘大餐，然后忐忑不安地等待虎晏享用完。

虎晏把第三十六盘中的香油舔得不留一丝痕迹，用手帕擦了擦嘴，又让店小二端上几碗茶。

店家夫妇一时望望虎晏，一时又面面相觑，心说怎么虎晏吃东西的时候风卷残云，吃完之后就慢条斯理了。

最后虎晏终于点点头，道了一句还行，便离开了金鳞客栈。

这一句还行，说进了店家夫妇的心坎里，觉得虎晏只是在敷衍他们，心中突然拔凉拔凉的。

互相叹气一声，便失落地低头回去埋头苦干。

后来的一星期，和往日一样没什么生意，只有几个常客在用虎晏曾经来过作为话题聊天。

就在夫妇放平心态，不再抱有期待之时，店内的生面孔突然多了起来，而且是越来越多，几乎座无虚席。

打听一番才知道，原来是虎晏把店内的炭烧响螺向天下推荐了出去。

虎晏称金鳞客栈内有一佳肴，食料为响螺，其之珍稀，只在恒温深水中的泥土生活。

若想要捕捉响螺，只能深潜入泥好好寻觅，运气上佳眼睛锐利才能捕得。

金鳞客栈夫妇不辞辛苦捉得响螺，又将其放入风炉上以烧酒清洗并烤制，直至酒开始沸腾冒泡，才将螺肉的腥味清除得一干二净。

随后找来川椒、猪肉、生姜、青葱、酱油、黄酒、鹅肝等食料混合成末，调成烧汁后倒入螺中，让螺肉入百味。

待烧汁被螺肉吸收后，将余下的汁水倒出，再次加入浓汤、白酒与香料，烧好后将螺肉一气呵成地挑出。

这时热气腾腾的螺肉色香俱全，无谁不会垂涎欲滴。

不过这还没完，他们还将螺肉切成薄片，剔除硬肉，然后浇上一道葱油。

此时的螺肉已是细嫩白皙，百味融为一体，品尝起来比溏心干鲍更要柔韧鲜香，也不粘牙，清爽可口。

炭烧响螺看似简单，实则大有功夫在内。

对螺的挑选，用来烧螺的石炭量，以及对火候的把控和烧制的时长都十分考验厨师的技艺。

螺肉太肥不易灌入烧汁入味、火候过大会使螺壳破裂、烧制时间长会使螺肉变老。