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第二十三章 做松花蛋（第1页）

夜里。

在山脚下能看见，夜里的葫芦山起了一层朦胧的雾气，山上的寒气滚滚沉降到山脚下，家里还缺一床厚厚的棉被，那茅草芯的被子实在不好睡！

“鸭蛋在哪里？”

今天是真的累的够呛，艺娘嘟着嘴不乐意地道：“还要再做事啊，天色不早了不休息？”

“做松花蛋不是一天两天就能完成的，咱们尽快做好，趁着年节的时候大家买年货手头都有点闲钱，也舍得花钱，看能不能卖个好价钱！”

招弟听见屋子里的动静，也过来帮忙！

艺娘搬出白天的一百多个鸭蛋，冬天鸭子下蛋不多，逛遍了整个凤山集市才买到这么多蛋。

路上还碰碎了好几个，心疼得艺娘差点蹲下来流泪。

“招弟你去把灶膛里的柴木灰都扒拉出来，以前的也一齐搬过来！”

农家的灶膛都要定期清理，锅底也要定时刮一下，否则那烟灰附着在锅底和灶膛里，灶台会越烧火越小，饭也不容易煮熟！

在北方，还有人的职业就是给人清理灶台和炕台的，这也能赚钱。

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招弟看这一地的鸭蛋就知道又做什么好吃的了，不禁偷偷又吞了一口口水。

跟着三哥真是没话说，天天都换着法子吃不同的好吃的，好吃又新鲜！

灶膛里的灰并不多，艺娘都会定期把里面的柴灰清出来，然后收集到筐子里，家里堆着好几筐子的柴灰。

柴灰在古代就是庄稼的肥料，是最基本的农家肥之一，另一种就是人和动物们的排泄物。

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拿到集市上去卖的话，是可以换钱的。

梁川把柴灰倒在地上，中间挖出了一个火山口的形状，把在集市买到的食材放了进去，里面加了一些石灰、盐巴、八角、茴香、生姜、还的白碱，都不是什么贵重的食材，市场上卖的人也不少。

再加入一点水拌水泥似的开始搅拌起来，柴木灰碰到水就变得粘稠。

再把鸭蛋放到柴木灰中间一滚外面就结了厚厚的一个硬壳子。

依样画葫芦，三个人一齐动手，把所有的鸭蛋都裹上柴灰壳。

弄好了鸭蛋外壳之后，再把鸭蛋一个个放到土缸子里，把地上剩下的其他柴灰均匀地倒进缸中，不留空隙，最后再把缸子盖上一个盖子，封闭好！

“眼下到过年差不多还有三十多天，时间正好赶得上！

要是这玩意卖得好的话咱们以后就多做一些！”

两个人没见过鸭蛋这样折腾法，心下好奇一个月后这鸭蛋会变成什么样子？松花蛋？第二天，梁川让艺娘背着那些炭去城去下亭楼出售，来回多跑几趟脚力快一点就行。

艺娘认识叶掌柜的，虽然平时大门不出二门不迈，但是艺娘心思细密，做事稳重，交待好她做事的关键一般不会有什么问题。