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第 140 章（第2页）

清凉山那可是南唐后主李煜最爱的避暑场所，听它的名字就知道了，天气闷热的时候住到这边来，保证可以舒舒服服地过完一整个夏天。

只不过现在是冬天，走在外头有点清凉过头了，霍善麻溜裹紧自己的小棉袄、戴好自己的小棉帽，跟着袁枚就近参观清代药房。

有袁枚的面子在，不管掌柜还是学徒都很客气，霍善想看什么就给他看什么。

众人都没把袁枚说的“四岁小神医”

当真，见霍善瞧得挺认真，掌柜的还打趣道：“小神医难得来一趟，可得给我们掌掌眼，看看我们店里有没有收到以次充好的药材。”

霍善一听竟还有这样的要求，麻溜地应承下来：“没问题！”

就算他看不出来，他还随身带着李时珍他们几个小老头儿呢。

这会儿四个小老头儿已经分散在药房各个角落，认真观察起这清代的药材和前代的药材有什么不同。

还真别说，清代药房里头还真多了好些个《本草纲目》面世以后新挖掘出来的药材，比如许多番字打头的，番薯、番蒜、番椒都在列。

霍善有四个帮手在，很快通过“找不同”

找出了自己不了解的药材，问药房掌柜这都是什么东西。

药房掌柜见他问起这些寻常药材，便觉什么“四岁小神医”

果然只是玩笑话，于是耐心地给他解说起这些番邦物种的特性。

这些带着个“番”

字的东西都是跟着番船进来的。

比如这番薯，就有红心和白心两种，红心的比较甜，白心的则相对松香，都属于救荒本草类，从春到秋都能补种，荒年种下去能保命。

至于它有什么药用价值，红心的一般暖胃肥五脏，白心的则益肺气生津，只是当你腹部胀满的时候不宜多吃，吃了容易壅滞。

还有这番蒜，食物中毒的时候吃下去，可以解食毒水毒。

至于那红通通的番椒，更是温中散寒、除风发汗的好东西，只是同样不宜多吃，吃多了容易齿痛咽肿，甚至长痔疮！

掌柜笑道：“听说巴蜀人下火锅的时候爱添点番椒，吃起来可带劲了，可惜你还小，不能吃那么辣的东西。”

霍善没想到自己找出来的药材竟都能吃，不由跃跃欲试地问袁枚：“你家里有这个番薯和番椒吗？”

袁枚道：“番薯是闽中爱吃的东西，我们这边吃得少，番椒倒是有，不过已经都做成喇虎酱了，你想吃的话可以尝尝。”

霍善问：“今天吃那个火锅吗？”

袁枚是个不

爱火锅的，他给霍善讲起自己的见解。

这火锅啊，是懒人才爱拿来待客的。

你想想看，咱老祖宗就是把各种食物齐齐往水里一扔，滚熟了就吃，这种烹饪手法有什么特殊的？

不同的食材有不同的烹饪方法，用这种这种给你一锅热汤、想要什么自己往里扔的吃法来待客，不是懒货是什么？

霍善听明白了，袁枚是个讲究人，从食材到烹饪手法都非常讲究，难怪他连米都指定只吃哪几种，嫌弃别人家里的饭不好吃。

二人边闲聊边走出药房，往前面又逛了一段路，霍善忽地闻到一阵香味。

他循着香气跑过去，接着就杵在人家摊位前不走了。