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霍善信誓旦旦:“肯定好吃的。”
这个月份的蟹个头还不够大,得再长一个月才更加肥美,不过对小孩子来说瞧着也足够大了。
这种能从水里捞出来的活物,秦汉人士也是吃的,只不过大多都是腌制过后再吃,毕竟它这七横八竖的,瞧着没多少肉,吃起来得费老大的劲。
腌制过后就不一样了,管你是腿还是螯,
统统都能变得非常适口。
要是做成蟹酱,那就更是入口即化的下饭佳品!
霍善还是第一次见到活生生的大螃蟹,兴致勃勃地看它们吐了半天泡泡,又力邀夙小星跟自己一起去做橙子酱,做橙子酱沾蟹肉吃,可以去腥!
这是苏轼教的,苏轼这么会吃,肯定不会说错!
霍善跑去跟李长生讨橙子。
还问李长生听没听过蟹酿橙。
听说那是苏轼那边很流行的吃法,就是蒸熟的螃蟹拆出蟹肉蟹黄炒得香香的,再把它们放进掏空的橙子里头放小甑里蒸个一刻钟!
这时候掀开小甑,就可以获得一个螃蟹馅的橙子!
表面上看起来和普通橙子一模一样,实际上里面是特别好吃的蟹肉!
对上霍善那“师父你一定听说过这东西的对吧”
的眼神,李长生只能说道:“我试着给你做做看。”
宋朝人每天都在吃些什么奇怪的东西!
过来找李长生探讨问题、不小心旁听了师徒俩对话的何必:“……”
李长生是怎么做到听小孩子讲讲就把东西做出来的。
还是这种做蟹肉味橙子的离谱要求!
霍善才不管那么多,要到几个橙子就开始研究怎么掏橙肉。
两小孩兴致勃勃地对着橙子捣鼓起来。
小孩子的乐趣就是这么简单,完全忘了自己早上还要给大伙表演【剔骨高手】。
等吃饭时看到鱼上桌,霍善才想起这件事来着,马上跑到表示大家放着鱼让他来,今天这顿鱼骨头他承包了!
众人也不拒绝,大方地把鱼推到食案前方,由着霍善一展身手。
对于自己新掌握的技能,霍善那是一点都不会厌烦的,孜孜不倦地给他师父挑完鱼刺,又跑去给他爹挑,就这么从东跑到西又从西跑到东,愣是把那难搞的鱼刺全给解决了!
霍善骄傲地问他师弟:“我厉不厉害?”
易知道:“厉害。”
霍善又转头去问夙小星:“我厉不厉害?”
夙小星明显比易知会夸人,开开心心地夸道:“我去年被鱼骨头卡过喉咙,好长时间都不太敢吃鱼,没想到你三两下就把刺全挑光啦!”
霍善获得了小伙伴们的一致夸奖,心满意足地吃起了自己面前的鱼。
直至快要吃饱了,他才想起他爹给带来的螃蟹,纳闷地问李长生怎么没蟹吃。
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