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玉延索饼:山药采其根茎,白色为上品,用水浸泡,加入少量矾泡一夜。
洗净,取出,焙干,多次研磨滤筛,过滤为粉,装入竹筒,在盛有淡醋的盆里过水捞出,再放入水中,浸去酸味。
和成面团,抻成面条,开水煮食,可浇鸡汤、羊汤等,劲道味绝,补中益气!
出了随园,沈之瑜马不停蹄又去了其他几家铺子,收了账本,发了赏钱,回到沈府的时候,天已经黑了。
门口两个红灯笼点着烛火,明黄的烛火在寒风中闪烁跳跃,以前从来不曾注意,此刻,沈之瑜只觉得心中温暖。
≈ldo;姑娘,您回来了!
≈rdo;
门口的家仆递过一盏灯笼,交到芝麻的手上。
≈ldo;嗯,把门闭了,早点去休息吧!
≈rdo;
天寒地冻的,又是大晚上,沈府自来没有访客,挨着门口就有几间屋子,是专门给看门的家仆住的。
≈ldo;是,姑娘!
≈rdo;
芝麻在前面,用灯笼照路。
从门口走到祺庭,不算近,走了大约一炷香的时候,才走到!
进了屋子,地龙燃得热气腾腾,元宵手脚利落地脱去沈之瑜身上的大氅,拿来干净的软鞋换上,又吩咐几个小婢女端来热茶、糕点,一切有条不紊。
≈ldo;姑娘,饿了吧?奴婢去厨房看看还有什么吃的?≈rdo;
芝麻放好灯笼,忙说道。
奔波了一天,错过了晚饭,好在沈府的厨房随时都有人守着,只要主子们有需要,随时都能有吃的。
≈ldo;前几日磨了些玉延粉,你让茹婶做碗索饼,有什么现成的汤,浇点就成!
≈rdo;
这天气,吃碗索饼,有汤有水,热热乎乎,就已经是人世间最幸福的事!
≈ldo;姑娘,喝点热茶,暖暖身子!
≈rdo;
元宵端来一杯热茶,送到沈之瑜手上。
沈之瑜接过,一口饮尽,热热的茶水流过喉咙,五脏六腑都开始暖起来,尤其是两只脚,慢慢地开始有了温度。
≈ldo;你也下去收拾一下吧,不用管我!
≈rdo;
元宵的脸蛋冻得通红,刚才端茶的时候,碰到她的两只手,冰冰凉。
≈ldo;好,奴婢先告退!
≈rdo;
屈膝俯身行了一礼,元宵退了出去。
沈之瑜靠在榻上,揉了揉有些锐疼的额头。
在在奔波了一天,着实疲惫,揉了几下,随即合上眼假寐。
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