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第64章 第 64 章（第1页）

看到不少观众对菜籽油的残渣是否能吃、什么味道感兴趣，蔚蓝有些哭笑不得。

“等我说了菜籽油残渣的用途，你们可能就不会想要品尝它的味道了。

首先，这种残渣富含蛋白质和氨基酸，可以用来改善土质，肥沃土壤；其次，还能把残渣拿来加工，制作成喂变异兽的饲料。”

【主播，你怎么不早说！

天呐，我居然吃了饲料！

】

【哈哈，幸好我手慢。

谁叫你们心急，不等主播说完就偷吃。

】

【感觉主播手里就没有东西不是能被再利用的，小到秸秆，大到残渣，全都被主播用在了种植和养殖上。

】

【技术总结小组已经就位，等直播结束后，我们会把今天的技术要领公布在星网上，需要的小伙伴自取。

】

四百多斤油菜籽，一共压榨了一百六十斤菜油；蔚蓝将它们分别装进八个玻璃瓶容器中，每个容器装满也就是二十斤菜籽油。

所得的残渣被蔚蓝分成两部分，一部分用来肥土，另外一部分用来制作动物饲料。

最近家里养的变异兽慢慢适应了新环境，异常乖巧，也是时候给它们一点奖励了。

手里有了菜籽油，蔚蓝脑海里浮现的第一件事就是制作熟油辣椒。

“今天我想给大家介绍一种调料，熟油辣椒。

需要用到的调料如下：干辣椒面、香料粉、葱白、姜、蒜头、菜籽油。”

走进厨房，蔚蓝将需要用到的调料拿出来，放在料理台上。

“制作方法很简单，锅烧热后倒入新鲜的菜籽油。

油的量跟你们准备的干辣椒面直接挂钩，主要是根据经验来判断，油量需要达到辣椒面搅拌均匀成汤状即可。”

刚压榨好的菜籽油香味扑鼻，随着油温升高，浮在表面的泡泡越来越小，直到最后消失。

“这些小泡泡是很正常的，你们不用担心油的品质有问题。

等小泡泡完全消失后，我们把切好的葱白、姜片、蒜片倒入锅中。

这个时候切记用大火，会把它们炸糊的。

切换成小火模式，将其炸干炸黄，然后用漏勺捞出来扔掉。”

“我们主要是取葱姜蒜的香味，这种方法也可以用在烹饪食材上。”

“关火并等待油冷却至七八成热，将煎熟的油倒进辣椒面里，沿着同一个方向边到边搅拌，油倒完后加入少量的香料粉。”

纪寒辰从旁协助，他按照蔚蓝的吩咐缓慢将热油倒入碗里，蔚蓝则用勺子将熟油和干辣椒面搅拌均匀，让油的热度将辣椒面烫熟。

这个过程中，熟油碰到干辣椒面，发出嗤嗤的声音，一股奇异的香味在空气中扩散开来。

【哇！

这个颜色看着好艳丽，我喜欢。

】